Τηλέφωνο 6974206087
e-mail: vivitsakona@gmail.com

Εκπαίδευση και κατάρτιση
- πτυχίο Τεχνολόγου Διατροφής και Διαιτολογίας με κύριο τομέα σπουδών για την απόκτηση του τίτλου, στη Διατροφή και Διαιτολογία, από το Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Λάρισας, Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα

Πρακτική Άσκηση
Σεπτέμβριος 2015 - Απρίλιος 2016
-Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών Κοργιαλένειο Μπενάκειο (Ερυθρός Σταυρός) Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας

Διαχείριση περιστατικών:

Διαβήτη τύπου 1 και 2
Απώλεια σωματικού βάρους σε υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα
Πρόσληψη σωματικού βάρους σε λιποβαρή άτομα
Διατροφική υποστήριξη ασθενούς με καρκίνο σε μετεγχειρητικό στάδιο
Διατροφικές συστάσεις σε ασθενείς με υψηλές τιμές ολικής χοληστερόλης, LDL χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων

Συνέδρια – Διημερίδες

2013 - 1st Clinical Nutrition Congress International Conference on the Fight Against Malnutrition, Grand Hotel Palace 12 εως 14 Απριλίου, Θεσσαλονίκη

2013 - 12ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής και Διαιτολογίας, συνεδριακό κέντρο ‘ΘΕΑΤΡΟΝ’ Κέντρο Πολιτισμού «Ελληνικός Κόσμος» 5 εως 8 Δεκεμβρίου, Αθήνα

2014 - Διημερίδα Διατροφή και Καρκίνος. Από τη πρόληψη στη θεραπεία Νοσοκομείο «Μεταξάς», 28 και 29 Μαρτίου. Αθήνα

2015 - 13ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής και Διαιτολογίας, συνεδριακό κέντρο ‘ΘΕΑΤΡΟΝ’ Κέντρο Πολιτισμού «Ελληνικός Κόσμος» 27 εως 29 Νοεμβρίου, Αθήνα.

Συγγραφική δραστηριότητα
2017 - Πτυχιακή Εργασία «Διαιτητικές συστάσεις για την αντιμετώπιση του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου»

Εθελοντική δράση
2016 -Διατροφική συμβουλευτική σε άτομα με μεταβολικά νοσήματα με πρωτοβουλία του περιοδικού ‘Αρμονία και Ζωή’ στα πλαίσια του 43ου Πανελληνίου Συνεδρίου Ενδοκρινολογίας, Μεταβολισμού και Σακχαρώδη Διαβήτη, 20 εως 23 Απριλίου Ξενοδοχείο Divani Caravel, Αθήνα.