Τηλέφωνο: 6932-513691
E-mail: lelkon@hotmail.com

Πτυχιούχος τμήματος Επιστημών Διαιτολογίας Διατροφής Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο.

Μέλος Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων.

Σύντομη περιγραφή της πραγματοποιηθείσας έρευνας στα πλαίσια Διπλωματικής εργασίας.
Οι επιδράσεις του υποσιτισμού στην λειτουργία του ανοσολογικού συστήματος.
Μελέτη των επιδράσεων του υποσιτισμού στην λειτουργία του ανοσολογικού συστήματος.
Κυρίως καταστάσεις υποσιτισμού οι οποίες προκύπτουν από: διαιτητική στέρηση-ασιτία, αλλά ιδιαιτέρως καταστάσεις έντονου stress όπως τραυματισμοί, ασθένειες, εγκαύματα, σοβαρό χειρουργείο κ.α
Αξιολόγηση των επιπέδων υποσιτισμού όταν αυτός επιπλέκεται από την παρουσία όγκων, λοιμώξεων, ανορεξίας, εξασθένησης και σημαντικού αρνητικού ισοζυγίου του αζώτου, φαινόμενα τα οποία εμφανίζονται σε διάφορους συνδυασμούς.
Μελέτη των επιπτώσεων την έλλειψης απαραίτητων θρεπτικών συστατικών (πρωτεϊνών, αμινοξέων, νουκλεοτιδίων, βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχείων) στα παρακάτω:
- συγκεκριμένες λειτουργίες της ανοσίας (χημική, κυτταρική ανοσία, σχηματισμός αντισωμάτων, παραγωγή κυτοκινών, διαφοροποίηση λεμφοκυττάρων κτλ),
- ανοσολογική απόκριση του ξενιστή και την αντίσταση σε λοιμώξεις,
- εξέλιξη αυτοάνοσων παθήσεων,
- παρεμπόδιση της επιδείνωσης κακοήθων νοσημάτων (πχ. καρκίνος, HIV-λοίμωξη).
Τα συμπεράσματα των ερευνών μπορούν να φανούν χρήσιμα για την ελάττωση της συχνότητας νοσηρότητας και θνησιμότητας από κακοήθη νοσήματα, την πρόληψη των ευκαιριακών λοιμώξεων και των σοβαρών επιπλοκών τους, την αντιμετώπιση των αυτοάνοσων νοσημάτων και την γενικότερη ενίσχυση της ανοσολογικής λειτουργίας.