Αν θέλουμε να περιορίσουμε τα λιπαρά στη διατροφή μας, τότε θα πρέπει να....

  • Εφοδιαστείτε με μυρωδάτα ξύδια και χρησιμοποιήστε τα για επιπλέον γεύση.
  • Να έχετε σκόρδο και αποξηραμένες ντομάτες (όχι αυτές σε λάδι) στο ντουλάπι για γρήγορες πινελιές γεύσης σχεδόν σε όλα τα πιάτα.
  • Να βάζετε 2 ασπράδια αυγών για κάθε ολόκληρο αυγό της συνταγής.
  • Χρησιμοποιήστε άπαχο ή ημίπαχο γάλα αντί για το πλήρες ή την κρέμα γάλακτος στις συνταγές που το απαιτούν.
  • Αγοράστε μαγιονέζα light για να φτιάχνετε σάντουιτς, ντρέσινγκ για πράσινες σαλάτες και κρεμώδεις σάλτσες όπως οι πατατοσαλάτες και οι σαλάτες με ζυμαρικά. Επίσης, δοκιμάστε να βάζετε λιγότερη μαγιονέζα ή αντικαταστήστε τη μισή ποσότητα από την απαραίτητη με αντίστοιχη ποσότητα άπαχου γιαουρτιού.
  • Χρησιμοποιήστε αντικολλητικό φυτικό λάδι σε μορφή σπρέι για το μαγείρεμα.
  • Όταν μια συνταγή θέλει και τυρί, βάλτε τη μισή ποσότητα από την απαιτούμενη ή αντικαταστήστε με άπαχα τυριά. Για μια συνταγή κατσαρόλας δοκιμάστε τυρί κότατζ ή ρικότα.
  • Αλλάξτε τον τρόπο μαγειρέματος.
  • Στραφείτε γενικότερα στα άπαχα κρέατα. Προτιμήστε γενικά στήθος από κοτόπουλο και γαλοπούλα αντί για μπούτι.
  • Μάθετε στο παιδί σας να προτιμά τα χορτοφαγικά μπέργκερ και τα σάντουιτς με λαχανικά.
  • Αντικαταστήστε τα γεύματα με κρέας, με γεύματα ψαριού και φασολιών αρκετές φορές την εβδομάδα.
  • Να χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο και λάδι canola για όλες τις συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.
  • Χωρίστε και μοιράστε τα παχυντικά γλυκά.
  • Απαλλαγείτε από τα γυάλινα βάζα με κουλουράκια και μπισκότα στον πάγκο της κουζίνας. Αυτούς τους παχυντικούς πειρασμούς κρύψτε τους στο ψηλό ντουλάπι και φροντίστε να μη φαίνονται. Εκτός οπτικού πεδίου, ξεχνιούνται ευκολότερα.