Μερίδες Συνταγής: 4

Υλικά

2 κούπες μαγειρεμένο καστανό ρύζι
1/2 κούπα ψιλοκομμένο πράσινο μήλο
1/4 κούπας σταφίδες 
1/3 κούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1/4 κούπας αμύγδαλα χωρίς τη φλούδα
2 κουταλιές σούπας μαγιονέζα light
4 κουταλιές σούπας γιαούρτι 2%
2 κουταλάκια γλυκού σκόνη κάρυ
αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ αναμείξτε το ρύζι, το μήλο, τις σταφίδες, το κρεμμύδι και τα αμύγδαλα. Σε ένα άλλο μπολ αναμείξτε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε τα υλικά των 2 μπολ και βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο. Αφήστε τη στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Θρεπτική αξία (¼ συνταγής)

Ενέργεια: 200 kcal
Υδατάνθρακες: 32 g
Πρωτεΐνη: 5 g
Λίπος: 6,5 g
Φυτικές Ίνες: 4 g

Ειδήσεις υγείας σήμερα
ΠΟΥ: Περίπου 51 εκατομμύρια ζωές σώθηκαν στην Αφρική λόγω των εμβολιασμών τα τελευταία 50 χρόνια
ΗΠΑ: Δεύτερη μεταμόσχευση νεφρού γενετικά τροποποιημένου χοίρου σε ασθενή
Αγχώδης τύπος προσκόλλησης: Πώς επηρεάζονται οι σχέσεις