Αρχική ΣελίδαΕιδήσεις - ΝέαΕπιστήμη & Ζωή

Η κατάλληλη διατροφή για υγιές δέρμα

Ημερομηνία δημοσίευσης: 24 Αυγούστου 2007

Θέλετε ωραίο, λαμπερό και πιο νεανικό δέρμα; Η κατάλληλη διατροφή μπορεί να σας οδηγήσει στην κατεύθυνση αυτή. Όσο πιο υγιεινές είναι οι τροφές που καταναλώνετε τόσο πιο ωραίο θα φαίνεται το δέρμα σας, τονίζει η κλινική διατροφολόγος Samantha Heller. Το ανάποδο ισχύει επίσης. Όταν δεν προσέχετε τι βάζετε στο πιάτο σας αυτό καθρεφτίζεται και στο δέρμα σας. Το δέρμα σας μπορεί να φαίνεται στεγνό ή γερασμένο. Αν και δεν θα συμβεί από τη μια στιγμή στην άλλη, η σωστή διατροφή θα βελτιώσει την όψη του.

Άλλοι ειδικοί θεωρούν πως με τη διατροφή σχετίζονται και ακόμα πιο σοβαρά προβλήματα στο δέρμα, όπως ακμή ή έκζεμα.

Οι περισσότεροι ειδικοί θεωρούν πως η τήρηση ισορροπημένης διατροφής είναι ο καλύτερος τρόπος για να έχετε υγιές δέρμα. Ποιες όμως είναι οι κατάλληλες τροφές για το όμορφο δέρμα;

Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά

Ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά της υγείας του δέρματος είναι η βιταμίνη Α, η οποία βρίσκεται στα γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά. Το γιαούρτι ωφελεί και την υγεία των εντέρων και, όπως λένε οι ειδικοί, οτιδήποτε βοηθά στη σωστή πέψη, ζωντανά βακτήρια ή ένζυμα, αντικατοπτρίζεται και στο όμορφο δέρμα.

Βατόμουρα, φράουλες και δαμάσκηνα

Ο κοινός κρίκος μεταξύ τους είναι ότι έχουν αντιοξειδωτικές ουσίες. Έχουν πολλά οφέλη στο δέρμα. Πρόσφατη έρευνα τα κατέταξε στα τρόφιμα με τις μεγαλύτερες αντιοξειδιωτικές ιδιότητες. Οι ελεύθερες ρίζες καταστρέφουν τη μεμβράνη των κυττάρων του δέρματος και δυνητικά επιτρέπουν να επέλθει βλάβη στο DNA του κυττάρου. Τα αντιοξειδωτικά αυτών των φρούτων προστατεύουν το κύτταρο και έτσι ελαχιστοποιείται ο κίνδυνος βλάβης. Όπως σημειώνει η Heller, όταν προστατεύει κανείς τα κύτταρα από βλάβη προστατεύεται και από την πρόωρη γήρανση. Έτσι, τα φρούτα αυτά συμβάλλουν στο να δείχνει το δέρμα σας νεανικό για περισσότερο καιρό.

Σολωμός, καρύδια και λιναρόσπορος

Παρέχουν λιπαρά οξέα και είναι σημαντικές τροφές για υγιές δέρμα. Η διαδικασία φλεγμονής που μπορεί να βλάψει τις αρτηρίες βλάπτει και τα κύτταρα του δέρματος. Τα αναγκαία λιπαρά οξέα μπορούν να μας προστατέψουν και από τα δυο. Τα πιο γνωστά λιπαρά οξέα είναι τα ω6 και ω3. Αν και σχεδόν όλοι προσλαμβάνουμε ω6, φαίνεται πως έχουμε έλλειψη σε ω3 λιπαρά, τα οποία βρίσκονται στο ψάρι και τα καρύδια.

Υγιεινά έλαια

Αυτά περιέχουν παραπάνω από τα αναγκαία λιπαρά οξέα. Το να τρώμε καλής ποιότητας έλαια βοηθά τη λίπανση του δέρματος και την καλύτερή του όψη. Πολλές φορές στη διάρκεια της κατεργασίας χάνονται πολύτιμα συστατικά. Το έξτρα παρθένο λάδι μπορεί να προμηθεύσει το δέρμα αλλά και τον οργανισμό με θρεπτικές ουσίες, δηλώνει η διαιτολόγος Lipski. Επειδή είναι υψηλό σε θερμίδες, οι ειδικοί υπενθυμίζουν ότι δεν χρειαζόμαστε περισσότερα από δυο κουταλάκια την ημέρα.

Ψωμί ολικής αλέσεως, μάφινς, δημητριακά, γαλοπούλα και τόνος

Κοινός παρονομαστής αυτών των τροφών είναι το σελήνιο, το οποίο βοηθά στην υγιή όψη του δέρματος. Ειδικοί τονίζουν ότι το σελήνιο παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία των κυττάρων του δέρματος. Ορισμένες έρευνες έχουν δείξει ότι ακόμα και το δέρμα που έχει υποστεί ζημιά από τον ήλιο ελαχιστοποιεί τις συνέπειες όταν τα επίπεδα σεληνίου είναι υψηλά. Τα προϊόντα ολικής αλέσεως είναι πιο υγιεινά-σε σχέση με το άσπρο ψωμί-για το δέρμα. Ψωμί, κέικ και ζυμαρικά , όπως και άσπρο ρύζι και ζάχαρη επηρεάζουν τα επίπεδα ινσουλίνης και προκαλούν φλεγμονή που μπορεί να συνδεθεί με προβλήματα στο δέρμα.

Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι βοηθά στην υγιή όψη του δέρματος. Σύμφωνα με την Lipski, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και προστατεύει την κυτταρική μεμβράνη. Μπορεί ακόμα να βοηθήσει στην αποφυγή του καρκίνου του δέρματος. Πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύεται στο περιοδικό ‘Archives of Dermatology’, αποκαλύπτει ότι είτε το πίνουμε είτε το ακουμπάμε στο μάγουλο, το πράσινο τσάι μπορεί να περιορίσει τη ζημιά από τις υπέρυθρες ακτίνες του ήλιου και να μειώσει τον κίνδυνο για καρκίνο του δέρματος.

Οι πολυφαινόλες που περιέχονται στο πράσινο τσάι έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να ωφελούν συνολικά την υγεία του δέρματος.

Νερό

Ενώ η ακριβής ποσότητα που θα πρέπει να πίνει κάποιος καθημερινά ποικίλλει, κανένας δεν αμφισβητεί το ρόλο της ενυδάτωσης στην υγιή όψη του δέρματος. Εκτός από την ενυδάτωση των κυττάρων, το νερό βοηθά τα κύτταρα στην πρόσληψη των θρεπτικών ουσιών και την αποβολή των τοξινών, διαδικασία που επιτρέπει αυτόματα στο δέρμα να δείχνει πιο λαμπερό. Παράλληλα, όταν κάποιος ενυδατώνεται σωστά, ιδρώνει πιο αποτελεσματικά με αποτέλεσμα να μένει το δέρμα καθαρό.

Επιμέλεια: Εύη Ψωμιάδου