Υγιεινή Μαγειρική
Αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερα υγιεινά θαλασσινά στη διατροφή σας, θα λατρέψετε τις παρακάτω συνταγές.
Τέσσερις υγιεινές συνταγές για κεφτεδάκια. Επειδή οι ένοχες απολαύσεις πρέπει να χάνουν την ενοχή τους κάποια στιγμή!
- 5 συμβουλές για πιο υγιεινά burger
Πέντε εύκολοι τρόποι να κάνετε τα burger σας όχι μόνο πιο νόστιμα, αλλά και πολύ πιο υγιεινά!
- Κοτόπουλο γεμιστό με σπανάκι
Μια συνταγή που συνδυάζει την πρωτεΐνη του κοτόπουλου και τη δύναμη του σπανακιού. Περιέχει 365 θερμίδες ανά μερίδα.
- Σουβλάκι κοτόπουλου και ρύζι με ντομάτα
Θα χρειαστείτε κοτόπουλο, γιαούρτι, κορίανδρο, κύμινο, σκόρδο, ντομάτες, ρύζι, κρεμμύδι, αμύγδαλα και αρακά.
- Μοσχάρι Bulgogi
Τοποθετήστε τα κομμάτια μοσχαριού σε ένα πιάτο. Αναμείξτε τη σως σόγιας, τη ζάχαρη, το κρεμμύδι, τη σκόνη σκόρδου και το πιπέρι σε ένα μπολ.
Θα χρειαστείτε μελιτζάνες, ελιές, κάππαρη, σέλερι, ντομάτες, κρεμμύδια, ξύδι, ζάχαρη, βασιλικό, λάδι και αλάτι.
- Μουσακάς με κιμά γαλοπούλας και γιαούρτι
Μια παραλλαγή του 'κλασικού μουσακά', με κιμά από γαλοπούλα και γιαούρτι.
- Σαλάτα με φασολάκια και φρέσκα κρεμμυδάκια
Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τα φασολάκια για 7 λεπτά και στη συνέχεια τα σουρώνετε και τα περιχύνετε με κρύο νερό.
- Κολοκύθια γεμιστά
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200ο. Κόβετε κάθε κολοκύθι στη μέση και βγάζετε τους σπόρους. Βράζετε το ρύζι.
- Φακές με λαχανικά
Θα χρειαστείτε φακές, σκόρδο, κύβο λαχανικών, φρέσκα κρεμμύδια, βασιλικό και μαϊντανό, ντομάτες, κολοκυθάκια, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ξύδι βαλσάμικο.
Η συνταγή που σας προτείνουμε αποτελεί ένα εναλλακτικό πιάτο, που θα σας ενθουσιάσει, όχι μόνο λόγω της θρεπτικής του αξίας, αλλά και της γεύσης του!
Πολλοί θεωρούν τα ζυμαρικά απαγορευμένη απόλαυση, λόγω των υδατανθράκων τους. Υπάρχουν, όμως, τρόποι να τα απολαύσουμε υγιεινά;
- Ριζότο με λαχανικά
Το ρύζι συνοδεύεται από πιπεριές, σκόρδο, αρακά, καλαμπόκι, ντομάτες και κρεμμύδι.
- Ριζότο με καλαμπόκι και αρακά
Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα σκόρδα ψιλοκομμένα, έως ότου χρυσίσουν. Προσθέτουμε το ρύζι, σοτάρουμε ελαφρά, ρίχνουμε το καλαμπόκι και τον αρακά και τα σοτάρουμε για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με μία ξύλινη κουτάλα.
- Μεσογειακά λιγκουίνι
Θα χρειαστείτε κοτόπουλο, σκόρδο και γαρίδες. Επίσης αλεύρι, γάλα, λευκό κρασί και παρμεζάνα. Προσθέτουμε τις ντομάτες, το πιπέρι και τον βασιλικό.
- Πένες με κοτόπουλο, μπρόκολο και χρωματιστές πιπεριές
Πρόκειται για ένα γεύμα ελαφρύ και υγιεινό, καθώς περιέχει μια ποικιλία λαχανικών. Το κοτόπουλο αποτελεί μια άριστη πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, προσφέροντας παράλληλα μικρή ποσότητα λίπους και μάλιστα κορεσμένου.
Eπειδή είμαστε ό,τι τρώμε, ένα σνακ μπορεί να μειώσει το στρες, να ρυθμίσει τη διάθεσή μας και να μας κάνει να νιώσουμε αμέσως καλύτερα.
Μια πολύ όμορφη ιδέα για κολατσιό για τα παιδιά είναι η παραδοσιακή συνταγή κιμαδόπιτας από τη Σάμο. Την παρακάτω συνταγή μας την παρέχουν οι μαθητές του Δημοτικού Σχολείου Μεσαίου Καρλοβασίου Σάμου, με αφορμή τη συμμετοχή τους στον πανελλήνιο μαθητικό διαγωνισμό «Σχολικά Μαγειρέματα».
- Τάκος με λαχανικά και παρμεζάνα
Αν σας αρέσει το μεξικάνικο φαγητό, αλλά παράλληλα θέλετε να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας, σας προτείνουμε την παρακάτω συνταγή.
- Ταχινόπιτα
Το ταχίνι, το ελαιόλαδο και το αμύγδαλο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά, αποτελούν εύγεστες λύσεις ως ενδιάμεσα γεύματα ή/και επιδόρπιο και σίγουρα πιο θρεπτικές προτάσεις από άλλα γλυκά που συνήθως σερβίρονται.
- Κρητικό μπουρέκι με λίγα λιπαρά
Για το κρητικό μπουρέκι θα χρειαστείτε πατάτες, κολοκυθάκια, δυόσμο, γάλα, ανθότυρο, σφολιάτα και ελαιόλαδο.
- Κεφαλλονίτικη κρεατόπιτα
Οι παραδοσιακές ελληνικές συνταγές αποτελούν μία σημαντική πολιτιστική κληρονομιά του τόπου μας και ιδιαίτερα οι ποικιλώνυμες πίτες, που συναντούμε στην ελληνική περιφέρεια, συνιστούν διατροφικούς θησαυρούς.
Τα πολύχρωμα λαχανικά αναβαθμίζουν όχι μόνο την αισθητική του πιάτου, αλλά και τη θρεπτική του αξία, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνες.
- Φιλέτο με πιπεριές
Θα χρειαστείτε ρύζι, κοτόπουλο, κρεμμύδι, πιπεριές, σκόρδο, ελαιόλαδο, κύμινο και ζωμό λαχανικά.
- Κοτόπουλο ψητό με λεμόνι και σκόρδο
Θα χρειαστείτε κοτόπουλο, γλυκοπατάτες, λεμόνια, σκόρδο και τοματίνια.
- Κοτόπουλο με μπάμιες
Ο συνδυασμός του κρέατος με τα λαχανικά είναι μία πρακτική που συστήνεται για την αύξηση της κατανάλωσης των λαχανικών, ιδιαίτερα από τα παιδιά, τα οποία συνήθως παρουσιάζουν αποστροφή προς αυτή την ομάδα τροφίμων.
- Σατάι Σιγκαπούρης
Τα υλικά που χρειάζονται είναι κοτόπουλο, κρεμμύδι,σκόρδο, μπαχάρι, λάδι, κύμινο και ginger.
Μερικές γαρνιτούρες είναι πιο θρεπτικές από άλλες. Δείτε ιδέες για νόστιμη πινελιά στη σαλάτα σας.
- Νόστιμες και πρωτότυπες σαλάτες
Αν βαρεθήκατε οι σαλάτες σας να περιέχουν τα ίδια και τα ίδια, δοκιμάστε τις παρακάτω υγιεινές και ‘’ψαγμένες’’ συνταγές!
- Σαλάτες: Πόσο ''ύπουλες'' είναι ανα είδος
Είναι όντως light η σαλάτα που επιλέξαμε; Πώς μπορούμε να την τροποποιήσουμε ποιοτικά χωρίς να πειράξουμε πολύ τη γεύση της.
- 5 δροσερές καλοκαιρινές συνταγές
Καθώς πλησιάζουμε προς το καλοκαίρι προτιμάμε τη σαλάτα ως γεύμα "ελαφρύ" και δροσερό. Δείτε 5 ελαφριές και δροσιστικές συνταγές.
- Σαλάτα των χρωμάτων
Πρόκειται για μία γευστική, ολιγοθερμιδική σαλάτα, η οποία μπορεί να συνοδέψει οποιοδήποτε κύριο πιάτο ή να καταναλωθεί ως ένα ελαφρύ γεύμα μαζί με ψωμί και κάποια πηγή πρωτεΐνης, όπως για παράδειγμα τυρί χαμηλών λιπαρών.
Σάλτσες
Αυτά που σας προτέινουμε έχουν 4 γραμμάρια υδατάνθρακες ανά μερίδα.
Επειδή τίποτα δεν είναι καλύτερο από μια ζεστή σούπα όταν είμαστε άρρωστοι, οι παρακάτω πανεύκολες και υγιεινές συνταγές θα σας βοηθήσουν να νιώσετε καλύτερα.
- Τέλειες σούπες για το φθινόπωρο
Ο καιρός έχει κρυώσει. Για να ζεσταθείτε και να χορτάσετε, ήρθε η ώρα να απολαύσετε μερικές υγιεινές σούπες εποχής…
- 4 σούπες για αποτοξίνωση μετά τις γιορτές
Καλά φάγαμε μέσα στις γιορτές, τώρα ήρθε όμως η ώρα να επιστρέψουμε στη σωστή, ισορροπημένη διατροφή. O καλύτερος τρόπος μέσα στον χειμώνα; Σούπες!
- 4 κρύες σούπες για το καλοκαίρι
Δεν αντέχετε τις σούπες το καλοκαίρι; Αυτές οι λαχταριστές συνταγές για κρύες σούπες είναι ακριβώς ό,τι ψάχνατε!
- Χορτόσουπα
Θα χρειαστείτε καρότα, σέλινο, λάχανο, κρεμμύδια, ντομάτες, κολοκύθια, πιπεριές και κύβο λαχανικών.
Περισσότερα άρθρα για Υγιεινή Μαγειρική
Συνταγές από όλο τον κόσμο, για να ξεκινήσετε την ημέρα σας με ενέργεια και ωραία γεύση!
- Ρυθμίστε το διαβήτη σας με σωστή διατροφή
Τι πρέπει να γνωρίζουμε για το διαιτολόγιό μας.
- Υγιεινά καλοκαιρινά πιάτα
Το καλοκαίρι είναι η πιο κατάλληλη περίοδος για να επεκτείνετε το μαγειρικό σας ρεπερτόριο.
- 3 νόστιμες και υγιεινές συνταγές που πρέπει να δοκιμάσετε
Θρεπτικές συνταγές, φτιαγμένες με πολύ υγιεινά συστατικά, για να προστατεύσουμε την υγεία του σώματος, αλλά και του μυαλού μας.
- Υπέροχες συνταγές με μήλο
Εκμεταλλευόμαστε τα μήλα, καθώς είναι η εποχή τους και βρίσκουμε τις πιο νόστιμες συνταγές για να τα αξιοποιήσετε—και όχι μόνο σε γλυκά!
- Τέλειες ιδέες για γρήγορα και υγιεινά γεύματα
Αν δεν προλαβαίνετε να φτιάξετε ένα πλούσιο (αλλά υγιεινό) γεύμα για να απολαύσετε, μην αγχώνεστε. Οι παρακάτω συνταγές θα σας λύσουν τα χέρια.
- Εύκολες και υγιεινές συνταγές με βερίκοκα
Τα βερίκοκα είναι στην εποχή τους και εμείς προτείνουμε τέσσερις υπέροχες και γρήγορες συνταγές για να τα τιμήσουμε όπως τους αξίζει!
- Υπέροχες συνταγές για δυνατό μυαλό
Ταΐστε το μυαλό σας δοκιμάζοντας τρεις εκπληκτικές συνταγές, γεμάτες με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
- 4 πεντανόστιμες συνταγές σε… χρόνο μηδέν!
Θέλετε να φτιάξετε ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα σε πολύ λίγο χρόνο; Βρήκαμε τέσσερις συνταγές που μπορείτε να ετοιμάστε σε χρόνο ρεκόρ.
- 4 εκπληκτικά γεύματα για υγιές σώμα και μυαλό!
Τέσσερις πρωτότυπες και εύκολες συνταγές που έχουν σημαντικά οφέλη στο μυαλό αλλά και για το σώμα.
- 8 τρόφιμα που πρέπει να έχετε στο σπίτι
Κάντε την ζωή σας πιο εύκολη, έχοντας πάντα στο σπίτι σας αυτά τα οκτώ άκρως υγιεινά τρόφιμα!
- 8 συνταγές στο γκριλ για εύκολα και υγιεινά γεύματα!
Θέλετε εύκολες, νόστιμες και υγιεινές συνταγές στο γκριλ; Ιδέες από πίτσα έως σουβλάκι με ψάρι, και λαχανικά.
- Κυριακάτικο ή εορταστικό γεύμα με συνταγές light
Πλήρες μενού για το Κυριακάτικο τραπέζι με συνταγές σε light εκδοχή. Συνδυασμοί που μπορείτε να κάνετε για να γλιτώσετε θερμίδες.
- Διαιτητικά σνακς με λιγότερες από 100 θερμίδες
Φρούτα, ξηροί καρποί, μπάρες δημητριακών, σοκολάτα, είναι μερικά από τα σνακς που περιέχουν λίγες θερμίδες. Δείτε τις επιλογές ''διαιτητικών'' σνακς.
- Γρήγορες και απλές συνταγές για ενέργεια χωρίς λίπος
Δείτε ποιες γρήγορες συνταγές μάς γεμίζουν ενέργεια αλλά δεν μας επιβαρύνουν με λίπος, καθώς και για ποια γεύματα στην ημέρα μπορείτε να τις επιλέξετε.
- Συνταγές για γιορτινά πιάτα με λίγες θερμίδες
Από το ορεκτικό έως το επιδόρπιο, δείτε χριστουγεννιάτικες συνταγές που δεν θα επιβαρύνουν το βάρος σας.
- Χριστουγεννιάτικες γεύσεις από όλο τον κόσμο
Σε κάθε γωνιά της γης τα Χριστούγεννα γιορτάζονται με διαφορετικό τρόπο, ανάλογα με τα ήθη και τα έθιμα που επικρατούν. Άς δούμε πώς στολίζουν το εορταστικό τους τραπέζι σε διάφορες χώρες.
- Υπέροχοι γευστικοί συνδυασμοί με μεγάλη θρεπτική αξία
Οι περισσότερες συνταγές μοιάζουν στα βασικά τους υλικά. Ωστόσο ποιοι γευστικοί συνδυασμοί έχουν πιό έντονη διατροφική αξία;
Σήμερα στο iatronet.gr
Αποστέλλονται για γονιδιακή ανάλυση στο Ιδρύματος Ίδρυμα Ιατροβιολογικών Ερευνών.... Περισσότερα »
Για "game changer" στη μάχη κατά της CoViD-19, κάνει λόγο ο καθηγητής του Πανεπιστημίου της Γενεύης, αξιολογώντας την επίδραση της θεραπείας, ... Περισσότερα »
Τι δείχνει επιστημονική μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο "Nature" και πώς αξιολογείται από ομάδα επιστημόνων του ΕΚΠΑ.... Περισσότερα »
Βάζουμε στη ζυγαριά δύο από τις πιο αποτελεσματικές μορφές αερόβιας άσκησης, για να διαλέξετε αυτή που σας ταιριάζει καλύτερα.... Περισσότερα »
Σε μία κρίσιμη συγκυρία και εν μέσω της σοβαρής κρίσης Δημόσιας Υγείας που βιώνει η χώρα και ο πλανήτης, το Iatronet.gr διοργάνωσε – για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά – τo Συνέδριο Pharma Transformation. Κατά ... Δείτε το video