Η κατανάλωση τροφών που περιέχουν φλαβονοειδή, ενδεχομένως προστατεύει από τον καρκίνο του παγκρέατος σύμφωνα με τα αποτελέσματα νέας έρευνας που πραγματοποιήθηκε σε κατοίκους της Καλιφόρνιας και της Χαβάης. Οι ουσίες αυτές βρίσκονται στα μπρόκολα, τα μήλα, τα μούρα, τα κρεμμύδια και τα ρόδια.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Ute Nothlings, από το Γερμανικό Ινστιτούτο Διατροφής στο Πότσνταμ, εξέτασαν 183.518 άτομα σχετικά με τις διατροφικές τους συνήθειες. Σε διάστημα οκτώ ετών, 529 άτομα ανέπτυξαν καρκίνο στο πάγκρεας .

Όσοι είχαν μεγάλη κατανάλωση φλαβονοειδών στη διατροφή τους εμφάνιζαν μειωμένο κίνδυνο κατά 23% για εμφάνιση αυτού του τύπου καρκίνου σε σχέση με όσους κατανάλωναν τις λιγότερες ποσότητες.

Περισσότερο φάνηκε να ωφελούνται οι καπνιστές, πιθανόν επειδή ήδη έχουν αυξημένο κίνδυνο για προσβολή από καρκίνο του παγκρέατος. Οι καπνιστές που κατανάλωναν τα περισσότερα φλαβονοειδή μείωναν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παγκρέατος κατά 59% σε σχέση με τους καπνιστές που κατανάλωναν τα λιγότερα τρόφιμα με φλαβονοειδή.

Μέχρι τώρα ο μόνος γνωστός παράγοντας κινδύνου για καρκίνο στο πάγκρεας είναι το κάπνισμα και εκτός από τη διακοπή του καπνίσματος ήταν δύσκολο να βρεθούν άλλοι παράγοντες τρόπου ζωής που να σχετίζονται με αυτόν και να βοηθούν στην αποφυγή του.

Μελετήθηκαν τρία είδη φλαβονοειδών και, όπως φάνηκε, αυτά που βρίσκονται στο σπανάκι είχαν τη μεγαλύτερη προστατευτική δράση. Η μείωση του κινδύνου έφτασε στο 22% σε όλους τους συμμετέχοντες στην έρευνα.

Η συνολική κατανάλωση φλαβονοειδών, όπως και τα είδη που βρίσκονται στα κρεμμύδια και στα μούρα, συνδέονταν με σημαντικά μειωμένη τάση ως προς τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου στο πάγκρεας, στους καπνιστές, αλλά όχι σε αυτούς που δεν κάπνισαν ποτέ ή στους πρώην καπνιστές.

Η μελέτη δεν ερεύνησε τους βιολογικούς μηχανισμούς μέσω των οποίων τα φλαβονοειδή προστατεύουν ενδεχομένως από τον καρκίνο.

Συνοψίζοντας τα αποτελέσματα της έρευνας, ο Nothlings δήλωσε ότι το σημαντικό εύρημα είναι ότι η πρόσληψη μεγάλων ποσοτήτων φλαβονοειδών ενδεχομένως θα βοηθήσει στην απομάκρυνση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου στο πάγκρεας, ειδικά στους καπνιστές.

Η μελέτη έρχεται να ενισχύσει τις συστάσεις για κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, αν και θα πρέπει να επιβεβαιωθούν τα ευρήματα και με άλλες έρευνες.

Η παρούσα έρευνα παρουσιάστηκε στο ετήσιο Συνέδριο της Αμερικανικής Ένωσης για την Έρευνα στον καρκίνο, που πραγματοποιήθηκε στο Λος Άντζελες.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
10λεπτη έντονη άσκηση συμβάλλει στην καταπολέμηση του καρκίνου του εντέρου
Καρδιά: Ποια αντιμετώπιση είναι καλύτερη για φραγμένες αρτηρίες γυναικών [μελέτη]
Λιποαναρρόφηση: Η τεχνητή νοημοσύνη θα μπορούσε να συμβάλλει σε μεγαλύτερη ασφάλεια