Με θετικές αλλά και αρνητικές ιδιότητες φαίνεται πως σχετίζεται ο καφές, σύμφωνα με έρευνες. Σε επιστημονικό Συνέδριο συζητήθηκαν τα πιθανά οφέλη της κατανάλωσης καφέ. Σε αυτά περιλαμβάνονται η απομάκρυνση του διαβήτη ΙΙ και ορισμένων τύπων καρκίνου.

Ο Dr.Van Dam, ο οποίος ερεύνησε τη σχέση καφέ και διαβήτη δήλωσε πως ο καφές είχε μέχρι πρόσφατα συσχετιστεί με αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Ωστόσο δήλωσε πως αυτό δεν σημαίνει ότι προτρέπει τον κόσμο να αρχίσει να πίνει καφέ σαν μέτρο για καλή υγεία και σαν τη νέα υγιεινή τροφή.

Στο Συνέδριο έλαβε μέρος και η Dr. Lenore Arab, του UCLA, η οποία παρουσίασε αποτελέσματα 400 εργασιών σχετικά με την κατανάλωση καφέ και τον καρκίνο. Όπως δήλωσε η ερευνήτρια, υπάρχουν ενδείξεις ότι ο καφές προστατεύει από ορισμένες μορφές καρκίνου του παχέως εντέρου και του ήπατος πιθανόν μέσω της μείωσης της χοληστερίνης και της έκκρισης φυσικών στερολών στο παχύ έντερο.

Στην αντίπερα όχθη, ο Dr.Arab δήλωσε ότι η κατανάλωση καφέ ενδεχομένως μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για προσβολή από λευχαιμία και καρκίνο του στομάχου, με περισσότερες πιθανότητες για προσβολή από λευχαιμία.

Τα ευρήματα υποδεικνύουν ότι οι άνθρωποι που ενδεχομένως είναι ευάλωτοι σε αυτούς τους κινδύνους, για παράδειγμα οι έγκυες και τα παιδιά, θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση καφέ.

Ο Dr.Van Dam και οι συνεργάτες του διενεργούν έρευνα αυτόν τον καιρό για να ξεκαθαρίσει η σχέση καφέ και μειωμένου κινδύνου για διαβήτη η οποία είχε φανεί για πρώτη φορά το 2002. Από τότε ακολούθησαν περίπου 20 ακόμα μελέτες πάνω στο θέμα.

Η ομάδα επίσης προσπαθεί να ανακαλύψει ποιό από τα εκατοντάδες χιλιάδες συστατικά του καφέ μπορεί να ευθύνεται γι αυτό το αποτέλεσμα. Πιθανόν δεν οφείλεται στην καφεΐνη καθώς και ο καφές χωρίς καφεΐνη έχει παρόμοια αποτελέσματα στη μείωση του κινδύνου για εμφάνιση διαβήτη.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
10λεπτη έντονη άσκηση συμβάλλει στην καταπολέμηση του καρκίνου του εντέρου
Καρδιά: Ποια αντιμετώπιση είναι καλύτερη για φραγμένες αρτηρίες γυναικών [μελέτη]
Λιποαναρρόφηση: Η τεχνητή νοημοσύνη θα μπορούσε να συμβάλλει σε μεγαλύτερη ασφάλεια