Βρετανοί ερευνητές φαίνεται πως κατάφεραν να εξηγήσουν τη διστακτικότητα ορισμένων παιδιών μπροστά στη δοκιμή νέων τροφίμων. Όπως πιστεύουν, η αιτία βρίσκεται στα γονίδια.

Σε μεγάλη έρευνα σε δίδυμα, η Dr. Lucy Cooke του University College, στο Λονδίνο, ανακάλυψε ότι σχεδόν το 80% της τάσης των παιδιών να αποφεύγουν μη οικείες τροφές αποδίδεται σε γενετικούς παράγοντες. Στην έρευνα έλαβαν μέρος γονείς από 5.390 ζευγάρια διδύμων ηλικίας 8 έως 11 ετών.

Η μελέτη διδύμων επιτρέπει στους ερευνητές να ξεχωρίσουν την επίδραση γενετικών και περιβαλλοντικών παραγόντων. Όπως φάνηκε στα μονοζυγωτικά δίδυμα, τα οποία εμφάνισαν μεγαλύτερη διστακτικότητα, η διστακτικότητα να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα οφειλόταν κατά 78% σε γενετικούς παράγοντες.

Οι ερευνητές θεωρούν ότι για την άρνηση των παιδιών να δοκιμάσουν νέες τροφές δεν φταίνε οι πρακτικές των γονέων καθώς εμπλέκονται μερικώς γενετικοί παράγοντες αλλά θεωρούν ότι το να προσφέρουν οι γονείς, επανειλημμένως, νέες τροφές στα παιδιά μπορεί να τις κάνει πιο οικείες και τελικά να καταλήξουν να τους αρέσουν.

Πιστεύουν ότι θα είναι χρήσιμη η καθοδήγηση των γονέων σχετικά με τεχνικές διατροφής των παιδιών, ενώ η αλλαγή των περιβαλλοντικών παραγόντων που την επηρεάζουν μπορεί να βοηθήσει στον περιορισμό της φοβίας για τα νέα τρόφιμα.

Οι άνθρωποι, όπως και άλλα ζώα δείχνουν διστακτικότητα στη δοκιμή νέων τροφίμων η οποία εξελικτικά μπορεί να τους έχει βοηθήσει προστατεύοντάς τους από δυνητικά τοξικές τροφές, σημειώνουν οι ερευνητές στο περιοδικό ‘American journal of Clinical Nutrition’.

Ωστόσο στις μέρες μας αποτελεί αρνητικό παράγοντα καθώς μπορεί να απομακρύνει τα παιδιά από την κατανάλωση λαχανικών.

Πηγές:
‘American journal of Clinical Nutrition’

Ειδήσεις υγείας σήμερα
5 ιατρικές εξελίξεις του 2025 που δίνουν νέα ελπίδα σε ασθενείς
Συνήθη λάθη που αποτελούν κοινή πηγή ιατρικών προβλημάτων κατά το ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς
Γιατί τον χειμώνα βαριόμαστε να ασκηθούμε;