Νέα έρευνα από Αυστραλούς επιστήμονες ανακάλυψε ότι η κατανάλωση περισσότερων φυλλωδών λαχανικών μπορεί ενδεχομένως να συμβάλλει στην πρόληψη εκφύλισης ωχράς κηλίδας.

Επιστήμονες του Westmead Institute for Medical Research ερεύνησαν τη σχέση μεταξύ νιτρικού άλατος στα λαχανικά- που περιέχεται κυρίως σε φυλλώδη λαχανικά και πατζάρια- και την εκφύλιση ωχράς κηλίδας.

Πήραν συνέντευξη από περισσότερους από 2.000 Αυστραλούς άνω των 49 ετών και τους παρακολούθησαν για 15 χρόνια. Οι συμμετέχοντες αποκάλυψαν το περιεχόμενο της διατροφής σε ερωτηματολόγια, ενώ ελήφθησαν φωτογραφίες των ματιών για πιθανή εκφύλιση ώχρας κηλίδας.

Τα ευρήματα αποκάλυψαν ότι άνθρωποι που κατανάλωναν μεταξύ 100 και 142 mg νιτρικών από λαχανικά καθημερινά είχαν 35% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης της πάθησης σε σχέση με όσους κατανάλωναν λιγότερα από 69 mg.

Η  ερευνήτρια Bamini Gopinath δήλωσε ότι είναι η πρώτη φορά που μελετήθηκε η επίδραση των νιτρικών στη διατροφή όσον αφορά τον κίνδυνο εμφάνισης της πάθησης. Αν επιβεβαιωθούν τα ευρήματα, η περίληψη φυλλωδών λαχανικών στη διατροφή θα μπορούσε να είναι απλή στρατηγική για τη μείωση του κινδύνου πρώιμης εκφύλισης ωχράς κηλίδας.

Οι ερευνητές δεν ανακάλυψαν επιπλέον οφέλη από συμμετέχοντες που κατανάλωναν περισσότερα από 142 mg, ούτε σχέση με τη νόσο τελικού σταδίου.

Η έρευνα δημοσιεύτηκε στη διαδικτυακή έκδοση του 

 

Πηγές:
Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
EMA: Συμβουλευτική ομάδα για αύξηση της εμπιστοσύνης των πολιτών στα εμβόλια
Συνάντηση της Ένωσης Ασθενών Ελλάδας με αντιπροσωπεία του Υπουργείου Υγείας του Καζακστάν
Ανησυχίες ως προς την πραγματική πρόσβαση των ασθενών με σπάνια νοσήματα σε θεραπείες