Ο Κλινικός διαιτολόγος - διατροφολόγος Νίκος Καφετζόπουλος, υπήρξε αθλητής Υδατοσφαίρισης του Ναυτικού Ομίλου Βουλιαγμένης, με τον οποίο αναδείχθηκε Πρωταθλητής Ελλάδος σε 5 Πανελλήνια Πρωταθλήματα και Κυπελλούχος Ευρώπης το 1997. Έχει αγωνιστεί με την Εθνική Ομάδα, με την οποία κατέκτησε Χάλκινο μετάλλιο, σε Πανευρωπαϊκό Πρωτάθλημα. Παράλληλα με την αγωνιστική του δράση, αποφοίτησε από το Τμήμα Οικονομικής Ανάπτυξης του Παντείου Πανεπιστημίου. Το μεγάλο του ενδιαφέρον του για την διατροφή και την μεγιστοποίηση της αθλητικής απόδοσης τον οδήγησε στην απόκτηση και δεύτερου πτυχίου, από το Τμήμα Επιστήμης της Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Πραγματοποίησε την πρακτική του άσκηση στο Ωνάσειο Καρδιοχειρουργικό Κέντρο, στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο «Λαϊκό» και στο Κοργιαλένειο - Μπενάκειο Νοσοκομείο «Ερυθρός Σταυρός». Εργάζεται στο Διαιτολογικό Τμήμα του Γ.Ν Ασκληπείου Βούλας με αρμοδιότητα την διαιτολογική κάλυψη εσωτερικών ασθενών στις κλινικές: Νεφρολογική, Χειρουργική, Ορθοπαιδική, Καρδιολογική, Παιδιατρική, Μονάδες Εντατικής Θεραπείας καθώς και ασθενών από τα εξωτερικά διαβητολογικά και ενδοκρινολογικά ιατρεία. Συμμετέχει σε συνέδρια κλινικής και αθλητικής διαιτολογίας και είναι επιστημονικός σύμβουλος προπονητών, επαγγελματιών αθλητών και ομάδων, με σκοπό την βέλτιστη αποκατάσταση και την μεγιστοποίηση της αθλητικής απόδοσης. Είναι υπεύθυνος του Health Program για την Siemens Hellas και άλλων μεγάλων εταιρειών και παρέχει διατροφική συμβουλευτική σε στελέχη και εργαζομένους για τα οφέλη της σωστής διατροφής στο χώρο εργασίας. Λόγω της ευαισθησίας για την παιδική παχυσαρκία δίνει διαλέξεις σε παιδικούς σταθμούς, σχολεία και Συλλόγους γονέων και κηδεμόνων. Το 2011 δημιούργησε το Κέντρο Διατροφής και Μεταβολισμού Nutribase με σκοπό την προαγωγή της υγείας μέσω της σωστής διατροφής και της συστηματικής φυσικής δραστηριότητας.