Η τακτική κατανάλωση γιαουρτιού και άλλων τροφίμων με λακτικό οξύ ενδεχομένως οφελεί τη στοματική υγεία, σύμφωνα με ιάπωνες ερευνητές.

Ο Yoshihiro Shimazaki και οι συνεργάτες του ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση αυτών των προϊόντων φάνηκε να συνδέεται στενά με καλύτερη υγεία των ούλων. Ωστόσο, το τυρί και το γάλα δεν φάνηκε να συντελούν στην καλή στοματική υγεία.

Προηγούμενες έρευνες αποκάλυψαν μειωμένα ποσοστά περιοδοντίτιδας σε ανθρώπους που κατανάλωναν υψηλές ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων, αλλά δεν είχαν διευκρινίσει το είδος των προϊόντων που είχαν τα μεγαλύτερα οφέλη.

Η ομάδα του Shimazaki αξιολόγησε τη σοβαρότητα της περιοδοντικής νόσου σε 942 άντρες και γυναίκες ηλικίας 40 έως 79 ετών και την πρόσληψη σε γάλα, τυρί και τροφές με γαλακτικό οξύ.

Ανακάλυψαν ότι οι άνθρωποι με γενικευμένη περιοδοντική νόσο είχαν μικρότερη πρόσληψη τροφών σε λακτικό οξύ σε σχέση με ανθρώπους που είχαν λιγότερο γενικευμένη περιοδοντική νόσο.

Σε σχέση με όσους ανέφεραν ότι δεν κατανάλωναν τέτοιες τροφές, αυτοί που έτρωγαν καθημερινά 55 γρ. ή περισσότερο γιαούρτι ή ποτά με λακτικό οξύ είχαν λιγότερες ενδείξεις σοβαρής περιοδοντικής νόσου.

Η θετική επίδραση μπορεί να βασίζεται στο προβιοτικό αποτέλεσμα του γαλακτοβάκιλλου που βρίσκεται σε τροφές με λακτικό οξύ.

Οι ερευνητές θεωρούν ότι χρειάζονται περαιτέρω έρευνες για να αναλυθεί η προβιοτική επίδραση των γαλακτοκομικών. Επιπλέον, οι έρευνες θα πρέπει να εξετάσουν αν η συνεχής κατανάλωση τροφίμων λακτικού οξέως επηρεάζει την εξέλιξη της περιοδοντικής νόσου.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Αποφάσεις για τη νέα χρονιά για ανθρώπους με άσθμα και αλλεργίες
Βόλος: Στην Παιδιατρική του νοσοκομείου ο Αϊ Βασίλης ήρθε από την καμινάδα
Χωριό στην Ιταλία γιόρτασε το πρώτο μωρό που γεννήθηκε μετά από 30 χρόνια!