Περισσότερα από 2 κουταλάκια αλατιού την ημέρα μπορεί ενδεχομένως να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου.

Σε έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε περισσότερους από 2.600 ανθρώπους, όσοι κατανάλωναν περισσότερα από 4.000 μιλιγκράμ αλατιού την ημέρα είχαν περίπου 2,5 φορές περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν εγκεφαλικό επεισόδιο σε σχέση με όσους κατανάλωναν λιγότερα από 1.500 μιλιγκράμ την ημέρα.

Ένα κουταλάκι αλατιού περιέχει 2.300 μιλιγκράμ αλατιού.

Τα αποτελέσματα ίσχυαν άσχετα με το αν κάποιος έπασχε από υπέρταση, δηλώνει η ερευνήτρια Hannah Gardener, του Πανεπιστημίου Miami Miller.

Διατροφή με υψηλές ποσότητες αλατιού έχει συσχετιστεί με υπέρταση, σημαντικό παράγοντα κινδύνου.

Τα ευρήματα παρουσιάστηκαν στο διεθνές συνέδριο για τα εγκεφαλικά επεισόδια, της Αμερικανικής ένωσης εγκεφαλικών.

Η έρευνα δεν αποδεικνύει αιτιατή σχέση. Άνθρωποι που καταναλώνουν πολλές αλμυρές τροφές μπορεί ενδεχομένως να μοιράζονται άλλα χαρακτηριστικά που τους θέτουν σε ομάδα αυξημένου κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο.

Παρόλα αυτά φαίνεται πως ακόμα και μικρές αλλαγές στην πρόσληψη αλατιού μπορεί να κάνουν τη διαφορά στον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου, δήλωσε ο Steven Greenberg, της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ.

Ποσοστό 88% των συμμετεχόντων δήλωσε ότι λάμβανε περισσότερα από 1.500 μιλιγκράμ αλατιού την ημέρα και 21% περισσότερα από 4.000 μιλιγκράμ.

Στην έρευνα έλαβαν μέρος 2.657 άνθρωποι. Στην έναρξη της έρευνας, τους ζητήθηκε να συμπληρώσουν ερωτηματολόγιο που περιλάμβανε ερωτήσεις σχετικά με την κατανάλωση του αλατιού.

Τα επόμενα 10 χρόνια, 227 συμμετέχοντες υπέστησαν ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο, την πιο συνήθη μορφή εγκεφαλικού επεισοδίου. Εμφανίζεται όταν ένας θρόμβος μπλοκάρει τη ροή του αίματος σε μια περιοχή του εγκεφάλου.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι για κάθε αύξηση 500 μιλιγκράμ αλατιού την ημέρα, ο κίνδυνος ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου ενισχυόταν κατά 18%.

Η ανάλυση έλαβε υπόψη ομάδα παραγόντων κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο, όπως την ηλικία, το φύλο, τη φυλή, την εκπαίδευση, τη χρήση αλκοόλ, την άσκηση, την καθημερινή λήψη θερμίδων, το κάπνισμα, το διαβήτη, την υψηλή χοληστερόλη, την υψηλή αρτηριακή πίεση και προηγούμενες καρδιακές προσβολές.

Ένα ελάττωμα της έρευνας ήταν ότι οι συμμετέχοντες ρωτήθηκαν μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο για την πρόσληψη αλατιού, δήλωσε η Gardener.

Ο Morton Satin, αντιπρόεδρος του Ινστιτούτου Salt , δήλωσε ότι έρευνες με τέτοιου είδους σχεδιασμό είναι περιορισμένες, λόγω της έλλειψης ελέγχου σε αρκετούς παράγοντες.

Ενώ ο Satin δηλώνει ότι δεν είναι εξοικειωμένος με τα νέα ευρήματα, σημειώνει ότι πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι από το 1960 η κατανάλωση αλατιού στις ΗΠΑ έχει παραμείνει σταθερή.

Η ερευνήτρια σημειώνει ότι ως αποτέλεσμα, ακούγεται λογικό να καταλήξουμε ότι το αλάτι δεν συνδέεται μόνο με την αύξηση ή τη μείωση ποσοστών οποιασδήποτε πάθησης: Υπέρταση, καρδιαγγειακή νόσο, παχυσαρκία κλπ.

Τα ευρήματα παρουσιάστηκαν σε ιατρικό συνέδριο. Θα πρέπει να χαρακτηριστούν προκαταρκτικά καθώς δεν έχουν ακόμα περάσει από διαδικασία επισκόπησης από ειδικούς.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Η υγεία στην Ελλάδα με μια ματιά
Οι δημιουργικές δραστηριότητες προστατεύουν από τη γήρανση του εγκεφάλου
Παρέμβαση με εικονική πραγματικότητα μειώνει το άγχος του θανάτου