Τη διενέργεια προληπτικών ιατρικών ελέγχων στο προσωπικό των παιδικών και βρεφονηπιακών σταθμών, καθώς και την τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων, προβλέπει Υγειονομική Διάταξη.

Η Διάταξη, που υπογράφει ο υπουργός Υγείας Ανδρέας Ξανθός και παρατίθεται ολόκληρη πιο κάτω, περιλαμβάνει τα εξής:

Στον έλεγχο υποβάλλονται δημοτικοί παιδικοί σταθμοί, βρεφικοί και βρεφονηπιακοί σταθμοί και μονάδες φροντίδας, προσχολικής αγωγής και διαπαιδαγώγησης ιδιωτικών φορέων.

Υγειονομικός έλεγχος είναι η λεπτομερής εξέταση από τις αρμόδιες υγειονομικές υπηρεσίες, των τροφίμων ζωικής ή φυτικής προέλευσης και των ποτών, καθώς και των αντικειμένων, των χώρων και των εγκαταστάσεων.

Σκοπός του ελέγχου είναι να περιοριστεί η μετάδοση λοιμογόνων παραγόντων και να διαπιστωθούν τυχόν δυσμενείς επιδράσεις στη Δημόσια Υγεία.

Το προσωπικό των σταθμών εφοδιάζεται με πιστοποιητικό υγείας, το οποίο θα ανανεώνεται κάθε δύο έτη. Επιπλέον του πιστοποιητικού, απαιτείται ψυχιατρική εκτίμηση και δερματολογικός έλεγχος κάθε δύο έτη.

Τροφή

Στα βρέφη και νήπια κάθε σταθμού παρέχεται η απαραίτητη ποιοτικά και ποσοτικά τροφή (πρωινό και μεσημεριανό κάθε ημέρα).

Για τους σταθμούς που έχουν παρατεταμένη (απογευματινή) λειτουργία, λαμβάνεται μέριμνα για την επιπρόσθετη διατροφή των παιδιών.

Το διαιτολόγιο των παιδιών καθορίζεται σύμφωνα με τις σύγχρονες επιστημονικές παιδιατρικές και διατροφικές απόψεις για την υγιεινή διατροφή των παιδιών, καθώς και τις εθνικές διατροφικές συστάσεις.

Υπογραφές

Το πρόγραμμα διατροφής των παιδιών καταρτίζεται από τον παιδίατρο του σταθμού, σε συνεργασία με τον διιαιτολόγο - διατροφολόγο, εφόσον υπηρετεί, και φέρει υποχρεωτικά τις υπογραφές τους.

Ιδιαίτερη μέριμνα λαμβάνεται για την χορήγηση στα παιδιά νωπών φρούτων και λαχανικών, κρέατος, ψαριών και γαλακτοκομικών προϊόντων σε επαρκείς για τις ανάγκες τους ποσότητες.

Δεν πρέπει, δε, να χορηγούνται είδη που περιέχουν συντηρητικές χρωστικές, τεχνητά γλυκαντικές ουσίες, αυξημένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή σε αλάτι.

Υγιεινή

Εφόσον η παρασκευή των γευμάτων γίνεται εντός του παιδικού, βρεφικού, βρεφονηπιακού σταθμού, απαιτείται η τήρηση των κανόνων υγιεινής, ώστε να διασφαλίζεται όσο το δυνατόν καλύτερα η υγιεινή των γευμάτων και να προλαμβάνονται τα τροφιμογενή νοσήματα.

Στην περίπτωση κατανάλωσης τροφίμων που προέρχονται από τους γονείς ή κηδεμόνες των φιλοξενουμένων παιδιών, οι υπεύθυνοι των σταθμών πρέπει να φροντίζουν για την ασφαλή αποθήκευση και ενδεχόμενη αναθέρμανση των τροφίμων όταν αυτή απαιτείται.

Σε όλους ανεξαιρέτως τους ανωτέρω χώρους, τόσο των δημοσίων όσο και των ιδιωτικών βρεφικών, βρεφονηπιακών και παιδικών σταθμών, θα πραγματοποιούνται έλεγχοι σε τακτά ή έκτακτα χρονικά διαστήματα από τους αρμόδιους φορείς.

Επιπλέον Πληροφορίες

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Επίσκεψη Θεμιστοκλέους στα νοσοκομεία Ξάνθης, Καβάλας και στο υπό ανέγερση νοσοκομείο Κομοτηνής ΙΣΝ
Σαράντης: Αποκλειστική διανομή των προϊόντων Jordan στα φαρμακεία
Δημητριακά πρωινού και γκρανόλα: Ποιο έχει πιο πολλή ζάχαρη;