Σχεδόν διπλάσιο μέγεθος αναμένεται να αποκτήσει η παγκόσμια αγορά φυτικών εκχυλισμάτων την προσεχή πενταετία. Σύμφωνα με την έρευνα αγοράς ο κλάδος προβλέπεται να αυξηθεί από 30,8 δισ. δολ. το 2021 σε 55,3 δισ. δολ. έως το 2026, διαγράφοντας άνοδο της τάξεως του 6%. 

Η αυξανόμενη ευαισθητοποίηση για την υγεία, η μεγαλύτερη επικράτηση των χρόνιων ασθενειών και η ανάγκη για βελτιώσεις στη διατροφή από τους καταναλωτές, διευρύνουν τα πεδία εφαρμογής των φυτικών εκχυλισμάτων στη βιομηχανία. Την ίδια στιγμή, η ζήτηση για καλλυντικά προϊόντα από φυτικά συστατικά παραμένει υψηλή, καθώς έρευνες έχουν δείξει ότι αυτά τα συστατικά ωφελούν την υγεία και  το δέρμα. Διάφοροι τύποι φυτικών εκχυλισμάτων χρησιμοποιούνται επίσης ως βασικά συστατικά σε προϊόντα τροφίμων και ποτών και ως συμπληρώματα διατροφής καλύπτοντας διατροφικές ανεπάρκειες, ενώ παρέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στο σώμα και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και τη συνολική ποιότητα ζωής των καταναλωτών. 

Μεταξύ των διαφόρων τύπων προϊόντων, τα φυτά με τις θεραπευτικές ιδιότητες  και τα εκχυλίσματα βοτάνων αντιπροσωπεύουν το μεγαλύτερο μερίδιο στην παγκόσμια αγορά. Η μεγάλης κλίμακας εφαρμογή των προϊόντων αυτών ως βασικά συστατικά σε διαφορετικούς τύπους λειτουργικών και εμπλουτισμένων προϊόντων διατροφής έχουν κερδίσει μεγαλύτερη ζήτηση και δημοτικότητα. Φυτά με θεραπευτικές ιδιότητες που έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως από την αρχαιότητα για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών περιλαμβάνουν το σκόρδο, την κουρκουμίνη, τη γκαρσίνια, το δέντρο τσαγιού και το βασιλικό. Από την άλλη, τα φυτικά εκχυλίσματα είναι υγρά διαλύματα βοτάνων.

Τα φαρμακευτικά προϊόντα και τα συμπληρώματα διατροφής,  εκτιμάται ότι κατέχουν το μεγαλύτερο μερίδιο στην αγορά των εκχυλισμάτων φυτών κατά την περίοδο πρόβλεψης

Η αύξηση των αλλεργιών στα αντιβιοτικά μεταξύ των ανθρώπων και ο μεγαλύτερος πληθυσμός των ατόμων που είναι vegan  είναι παράγοντες που οδηγούν την ανάπτυξη του τμήματος των φαρμακευτικών προϊόντων και των συμπληρωμάτων διατροφής όσον αφορά τις πωλήσεις τους.

Το τμήμα των φρούτων, των λουλουδιών και των βολβών κυριάρχησε στην αγορά των εκχυλισμάτων φυτών το 2020. Η κατανάλωση εκχυλισμάτων φρούτων, λουλουδιών και βολβών έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία, ως αποτέλεσμα των φαρμακευτικών ιδιοτήτων τους και της υψηλής θρεπτικής τους αξίας. Διάφορα εσπεριδοειδή σχετίζονται με αντιμικροβιακές και αντικαρκινικές ιδιότητες.

Η αγορά της Ασίας-Ειρηνικού αντιπροσώπευε το μεγαλύτερο μερίδιο το 2020. Αυτή η κυριαρχία οφείλεται σε παράγοντες όπως η αύξηση του ποσοστού κατανάλωσης των vegan τροφίμων και ποτών, η ενίσχυση της ζήτησης για λειτουργικά τρόφιμα και η αύξηση της ευαισθητοποίησης για την υγεία που συνδέεται με την κατανάλωση πιο υγιεινών προϊόντων διατροφής . Επιπλέον, η περιοχή διαθέτει αρκετούς μικρούς και μεσαίους παρασκευαστές φυτικών εκχυλισμάτων που είναι καλά εξοικειωμένοι με την επεξεργασία φυτικών εκχυλισμάτων και γνωρίζουν τα οφέλη που προσφέρουν. Οι παρασκευαστές στην Ινδονησία, την Ινδία και την Ταϊλάνδη επενδύουν συνεχώς στην αγορά και εστιάζουν στην καινοτομία για να επεκτείνουν τη γκάμα των προϊόντων τους. Αυτό οφείλεται στην αύξηση του εμπορίου εκχυλισμάτων φυτών μεταξύ της Ασίας και πολυεθνικών ομίλων με βάση τα εκχυλίσματα φυτών.

Στους μεγαλύτερους παραγωγούς  εκχυλισμάτων , συμπεριλαμβάνονται οι εταιρείες Givaudan (Ελβετία), Sensient Technologies Corporation (ΗΠΑ), International Flavors & Fragrances, Inc (ΗΠΑ), Kangcare Bioindustry Co., Ltd. (Κίνα), Synthite Industries Private Ltd. (Ινδία) και PT. Indesso Aroma (Ινδονησία).

Πηγές:
marketsandmarkets

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Η διέγερση νωτιαίου μυελού ως σύγχρονη λύση για τον χρόνιο πόνο
Θεσσαλονίκη: Αλυσίδα ζωής ξημερώματα Χριστουγέννων στο  ‘’Γ.Παπανικολάου’’
Πέντε φαρμακοβιομηχανίες στις 5 πιο κερδοφόρες εταιρείες στον κόσμο το 2025