Μελέτη σε 54.000 ενήλικες έδειξε ότι όσοι κατανάλωναν περίπου 60 mg νιτρικό άλας από λαχανικά σε ημερήσια βάση-περίπου ένα φλιτζάνι σπανάκι, μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο παντζάρι ή 2 φλιτζάνια μαρούλι- είχαν 15% χαμηλότερο κίνδυνο να εμφανίσουν καρδιαγγειακή νόσο έναντι αυτών που κατανάλωναν τη μικρότερη ποσότητα της ουσίας.

Μέτρια πρόσληψη νιτρικού άλατος από λαχανικά συνδεόταν με 12% χαμηλότερο κίνδυνο ισχαιμικής καρδιοπάθειας, 17% χαμηλότερο για ισχαιμικό εγκεφαλικό, 15% χαμηλότερο για καρδιακή ανεπάρκεια και 26% χαμηλότερο για νοσηλεία λόγω περιφερικής αρτηριακής νόσου.

Τα αποτελέσματα προήλθαν από παρακολούθηση συμμετεχόντων για έως 23 χρόνια με 14.088 καρδιαγγειακά συμβάντα και είναι από τις ισχυρότερες μακροχρόνιες ενδείξεις παρατήρησης που συνδέουν συγκεκριμένο διατροφικό μοτίβο με καρδιαγγειακό αποτέλεσμα.

Το όφελος προερχόταν από τα λαχανικά και όχι από συμπληρώματα ή κρέας.

Οι συγγραφείς σημείωσαν ότι η μεγαλύτερη μείωση του κινδύνου έφτασε σε πλατό με μέτρια πρόληψη-δεν χρειάζονται πολύ μεγάλες ποσότητες για να ληφθεί το μέγιστο όφελος.

Η κατανάλωση περίπου 60 mg νιτρικού άλατος συνδέεται με μέγιστη καρδιαγγειακή προστασία και επιτυγχάνεται με πρακτική αλλαγή στην καθημερινή διατροφή.

Στα λαχανικά που περιέχουν  νιτρικό άλας περιλαμβάνονται το σπανάκι, τα παντζάρια, το μαρούλι, η ρόκα, το σέλινο, τα ραπανάκια και τα σέσκουλα.

Προσθέστε το iatronet.gr στο Discover

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Τρύφων : Αν η Ευρώπη θέλει αυτονομία στο φάρμακο, οφείλει να επενδύσει
Διαδικτυακή εκδήλωση "Η θεραπεία στον καρκίνο του πνεύμονα δεν είναι ένας γιατρός: είναι Oμάδα"
Ατυχήματα παιδιών στο σπίτι: Πώς μπορούν οι γονείς να μειώσουν τον κίνδυνο