Το λίπος που συσσωρεύεται στο πάγκρεας είναι ένας από τους λιγότερο γνωστούς παράγοντες κινδύνου για διαβήτη και μεταβολικό σύνδρομο, αλλά φάνηκε ότι μπορεί να στοχεύσουμε σε αυτό απευθείας με τη διατροφή.

Νέα έρευνα με επικεφαλής το Ben-Gurion University of the Negev, που δημοσιεύτηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition, δείχνει πώς μια συγκεκριμένη διατροφική αλλαγή μπορεί να εξοβελίσει τρ λίπος από το πάγκρεας

Η μελέτη πραγματοποιήθηκε κατά τη διάρκεια της δοκιμής DIRECT-PLUS και ακολούθησε 300 συμμετέχοντες που υποβλήθηκαν σε εξελιγμένες μαγνητικές τομογραφίες κοιλίας για περισσότερους από 18 μήνες.

Η πράσινη μεσογειακή διατροφή οδήγησε σε μείωση 14% στο αποθηκευμένο λίπος εντός του παγκρέατος σε σύγκριση με 0,8% στην ομάδα με τις standard διατροφικές οδηγίες.

Αμεσος συσχετισμός παρατηρήθηκε μεταξύ της ποσότητας που καταναλώνεται και του μεγέθους της μείωσης λίπους στο πάγκρεας: συμμετέχοντες που κατανάλωναν περισσότερες από 3 μερίδες Mankai την εβδομάδα ή τουλάχιστον 5,5 μερίδες καρυδιών την εβδομάδα είχαν σημαντικά μεγαλύτερες μειώσεις στο παγκρεατικό λίπος έναντι αυτών με χαμηλότερη πρόσληψη.

Το λίπος στο πάγκρεας δεν έχει κλινικό όριο ακόμα αλλά η συσσώρευσή του προκαλεί τοπική λιποτοξικότητα.

Η μαγνητική τομογραφία διαχώρισε την αποβολή του λίπους στο πάγκρεας από τη διατήρηση του λειτουργικού παγκρεατικού όγκου.

Ο διαχωρισμός παίζει ρόλο κλινικά: η παχυσαρκία μεγεθύνει το πάγκρεας μέσω φιλτραρίσματος λίπους ενώ ο διαβήτης και η γήρανση το συρρικνώνουν μέσω του θανάτου των κυττάρων-βήτα.

Η μελέτη έδειξε ότι η πράσινη διατροφή μαζί με τακτική άσκηση καθάρισε το τοξικό λίπος χωρίς να συρρικνώσει τον λειτουργικό ιστό- που δείχνει προς τη διατήρηση της υγιούς δομής του οργάνου.

Ο καθαρισμός του λίπους από το πάγκρεας επίσης βελτίωσε τις γλυκαιμικές μετρήσεις και την αντίσταση στην ινσουλίνη ακόμα και μετά τη στατιστική προσαρμογή για πτώση του ενδοκοιλιακού λίπους και της απώλειας βάρους.

Αυτό δείχνει ότι το παγκρεατικό λίπος επηρεάζει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα απευθείας.

Η μελέτη επίσης έριξε φως στο ρόλο του υδρόβιου φυτού Mankai και δείχνει προς σαφή ανατομικό μηχανισμό.

Σχετικά με τους υδατάνθρακες, η κατανάλωση ψωμιού, ζυμαρικών και δημητριακών μπλόκαρε την αποβολή λίπους από το όργανο.

Οι συμμετέχοντες είχαν δωρεάν συνδρομή σε γυμναστήριο και άρχισαν να ασκούνται τακτικά. Η DIRECT-PLUS ήδη είχε δείξει ότι πράσινη Μεσογειακή διατροφή μειώνει το λίπος στο ήπαρ και το κοιλιακό λίπος. Τα ευρήματα επεκτείνουν την εργασία στο πάγκρεας υποδεικνύοντας πώς η ποιότητα της διατροφής μπορεί να φτάσει στο όργανο, να το προστατεύσει και να αναστρέψει τη μεταβολική βλάβη.

Πηγές:
Ben-Gurion University of the Negev

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Ελβετίδα με Έμπολα πήρε εξιτήριο από το νοσοκομείο - Τι αναφέρεται σε ανακοίνωση
Γεωργιάδης: Στο νοσοκομείο επιθεωρήτρια εργασίας έπειτα από επεισόδιο με τη Ζωή Κωνσταντοπούλου
Εθελοντικές αιμοδοσίες στην Αττική διοργανώνει ο Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός