Γενικές οδηγίες

  • Μειώστε το συνολικό λίπος και το κορεσμένο λίπος (ζωικής προέλευσης) από τυριά, κρέατα, αβγά και γλυκά και προτιμήστε το ελαιόλαδο σε ωμή μορφή.
  • Αποκτήστε και διατηρήστε το ιδανικό σας βάρος.
  • Μην τηγανίζετε τα φαγητά - μαγειρέψτε πιο υγιεινά, (βράσιμο και ψήσιμο).
  • Αποφύγετε την κατανάλωση αλκοόλ.
  • Κάνετε τακτικά και μικρά γεύματα.
  • Μειώστε το κάπνισμα και αυξήστε την σωματική άσκηση.

Τροφές που πρέπει να αποφεύγονται

  • Βούτυρο, μαγιονέζα, ζωικό λίπος, ζωμός κρέατος, ελιές, ξηροί καρποί
  • Λιπαρές σούπες και εκχυλίσματα κρέατος
  • Εντόσθια (νεφρά, συκώτι, μυαλά), λίπος καρύδας, παστά
  • Λιπαρά κρέατα, αλλαντικά, μπέϊκον και κρόκοι αυγών
  • Πλήρες γάλα, ολόπαχα γιαούρτια (λίπος > 2%), λιπαρά τυριά, τυριά σε μορφή κρέμας, κρέμα γάλακτος, παγωτά
  • Γλυκά, σοκολάτες, κακάο και ροφήματα σοκολάτας, κρουασάν, αρτοσκευάσματα με αυγά και βούτυρο, φρέσκα ζυμαρικά με αυγά
  • Οινοπνευματώδη ποτά

Τροφές που επιτρέπονται

  • Ψωμί άσπρο, φρυγανιές, ρύζι
  • Πατάτες, βραστές ή ψητές και σε μορφή πουρέ
  • Ζυμαρικά καλά βρασμένα με λίγο λάδι καλής ποιότητας ωμό
  • Ψάρια άπαχα (βακαλάος, λιθρίνι, γλώσσα), κοτόπουλο (στήθος-χωρίς δέρμα)
  • Αποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά (γάλα, γιαούρτι) και τυριά με χαμηλά λιπαρά (ανθότυρο άλιπο, τυρί cottage)
  • Άλιπες σούπες (νερόσουπα, χορτόσουπα, ντοματόσουπα)
  • Λαχανικά καλοβρασμένα και τρυφερά
  • Φρούτα κομπόστας ή ωμά χωρίς φλούδα.

Υπόδειγμα δίαιτας

Πρωινό

Γάλα ή γιαούρτι 0% ή άπαχο τυρί με φρυγανιά ή ψωμί

Ενδιάμεσα

1 φρούτο εποχής (χωρίς φλούδα), ωμά ή σε μορφή κομπόστας

Μεσημεριανό-βραδινό

Ψάρι άπαχο (λευκό κρέας) ή κοτόπουλο ή γαλοπούλα (στήθος χωρίς δέρμα)
Με μικρή μερίδα ζυμαρικό ή πατάτες βραστές ή πουρές ή καλά βρασμένο ρύζι
Λαχανικά βραστά π.χ. κολοκυθάκια, καρότο, πατάτα
Ελαιόλαδο
Ψωμί
Φρούτο

Απόγευμα

1 φρούτο εποχής

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Πού θα γίνουν δωρεάν rapid tests από τον ΕΟΔΥ την Τετάρτη
Νέες συστάσεις ΕΜΑ για τις ελλείψεις στα φάρμακα
Οι γυναίκες ιατροί περιθάλπουν καλύτερα τις γυναίκες ασθενείς [μελέτη]