Μερίδες Συνταγής: 4

Υλικά

2 κούπες μαγειρεμένο καστανό ρύζι
1/2 κούπα ψιλοκομμένο πράσινο μήλο
1/4 κούπας σταφίδες 
1/3 κούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1/4 κούπας αμύγδαλα χωρίς τη φλούδα
2 κουταλιές σούπας μαγιονέζα light
4 κουταλιές σούπας γιαούρτι 2%
2 κουταλάκια γλυκού σκόνη κάρυ
αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ αναμείξτε το ρύζι, το μήλο, τις σταφίδες, το κρεμμύδι και τα αμύγδαλα. Σε ένα άλλο μπολ αναμείξτε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε τα υλικά των 2 μπολ και βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο. Αφήστε τη στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Θρεπτική αξία (¼ συνταγής)

Ενέργεια: 200 kcal
Υδατάνθρακες: 32 g
Πρωτεΐνη: 5 g
Λίπος: 6,5 g
Φυτικές Ίνες: 4 g

Προσθέστε το iatronet.gr στο Discover

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Καρπούζι: Ποια είναι τα οφέλη του στην υγεία
Κατέληξε στο ΚΑΤ ένας από τους σοβαρά εγκαυματίες της πυρκαγιάς στον Ασπρόπυργο
Ηλίαση ή θερμοπληξία; Δεν είναι το ίδιο πράγμα