Άτομα: 4

Υλικά

400 γρ. φασολάκια
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
80 γρ. κάσιους
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια
Ελαιόλαδο
Χυμό από μισό λεμόνι
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τα φασολάκια για 7 λεπτά και στη συνέχεια τα σουρώνετε και τα περιχύνετε με κρύο νερό.


Σε ένα τηγάνι αντικολλητικό σοτάρετε με λίγο ελαιόλαδο τα φρέσκα κρεμμυδάκια τα οποία έχετε ψιλοκόψει και προσθέτετε και την ψιλοκομμένη πιπεριά.
Στη συνέχεια προσθέτετε τα φασολάκια και ανακατεύετε καλά και προσθέτετε τα κάσιους, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.


Σερβίρετε σε ατομικά πιάτα και εάν θέλετε προσθέτετε προαιρετικά λίγο φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο.

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 7 λεπτά

Προσθέστε το iatronet.gr στο Discover

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Χαλκιδική: Ακατάλληλο προς πόση το νερό στη Σίβηρη
Πάνω από 480.000 στρέμματα καμένα στη δυτική Αττική από δασικές πυρκαγιές τα τελευταία 9 χρόνια
Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου: Η γιόγκα ενδεχομένως συμβάλλει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων [μελέτη]