ΖΥΜΗ

  • ½ κιλό αλεύρι
  • 10 γραμ. μαγιά
  • 1 φλυτζάνι χλιαρό νερό
  • λίγο αλάτι

ΥΛΙΚΑ

  • 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
  • 2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Προετοιμασία
Διαλύουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό.

Βάζουμε το αλεύρι σε μπωλ και ανοίγουμε στη μέση μια λακουβίτσα.

Ρίχνουμε μέσα την μαγιά και λίγο αλάτι.

Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε την ζύμη να διπλασιαστεί.

Λαδώνουμε ένα ταψί και βάζουμε μέσα την ζύμη, την απλώνουμε πιέζοντας την γύρω - γύρω.

Τοποθετούμε πάνω τα κρεμμύδια και από πάνω τις ντομάτες.

Αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο παντού.

Το βάζουμε στο φούρνο για 45ο στους 180.

Σημ.: Η λαδένια της Κιμώλου είναι πεντανόστιμη και κρύα.

Πηγές:
Συνταγή της κ. Φιλίτσας Ρούσου

Ειδήσεις υγείας σήμερα
ΦΣΑ: Φαρμακεία διακινούν φάρμακα τις αργίες και εκτός ωραρίου μέσω εταιρειών ντελίβερι
Uni-Pharma και InterMed πιστοποιήθηκαν ως Top Employers 2026 για τέταρτη συνεχή χρονιά
Νέος ερευνητικός άξονας στο Γκράτς για τον καρκίνο του πνεύμονα με στήριξη της Boehringer Ingelheim