Υλικά

  • 3 φλυτζάνια ρύζι μπασμάτι
  • 6 φλυτζάνια ζωμό κοτόπουλου (όχι κύβους βράστε καλύτερα ένα μικρό κοτόπουλο)
  • 100 γραμ. κουκουνάρια
  • 200 γραμ. σταφίδα
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Λίγο αραβοσιτέλαιο ή βούτυρο

Προετοιμασία
Βράζουμε το κοτόπουλο και μετράμε 6 φλυτζάνια ζωμό.

Σε πλατιά κατσαρόλα βάζουμε το αραβοσιτέλαιο ή βούτυρο να σωταριστεί και το κρεμμύδι χωρίς να καεί.

Ρίχνουμε και τα κουκουνάρια να σωταριστούν επίσης και να ροδοκοκκινήσουν.

Ρίχνουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε συνεχώς.

Ρίχνουμε το ζωμό του κοτόπουλου λίγο λίγο στην κατσαρόλα, τις σταφίδες, αλάτι και πιπέρι και χαμηλώνουμε την θερμοκρασία.

Αφήνουμε να απορροφήσει όλο το ζωμό.

Δοκιμάζουμε αν έχει γίνει το ρύζι. Σκεπάζουμε με πετσέτα και το αφήνουμε για 5 λεπτά.

Είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Συνήθη λάθη που αποτελούν κοινή πηγή ιατρικών προβλημάτων κατά το ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς
Γιατί τον χειμώνα βαριόμαστε να ασκηθούμε;
ΕΟΠΑΕ στη Στερεά Ελλάδα: Δύο νέες δομές για την αντιμετώπιση των εξαρτήσεων στην Εύβοια