Υλικά

  • 3 φλυτζάνια ρύζι μπασμάτι
  • 6 φλυτζάνια ζωμό κοτόπουλου (όχι κύβους βράστε καλύτερα ένα μικρό κοτόπουλο)
  • 100 γραμ. κουκουνάρια
  • 200 γραμ. σταφίδα
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Λίγο αραβοσιτέλαιο ή βούτυρο

Προετοιμασία
Βράζουμε το κοτόπουλο και μετράμε 6 φλυτζάνια ζωμό.

Σε πλατιά κατσαρόλα βάζουμε το αραβοσιτέλαιο ή βούτυρο να σωταριστεί και το κρεμμύδι χωρίς να καεί.

Ρίχνουμε και τα κουκουνάρια να σωταριστούν επίσης και να ροδοκοκκινήσουν.

Ρίχνουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε συνεχώς.

Ρίχνουμε το ζωμό του κοτόπουλου λίγο λίγο στην κατσαρόλα, τις σταφίδες, αλάτι και πιπέρι και χαμηλώνουμε την θερμοκρασία.

Αφήνουμε να απορροφήσει όλο το ζωμό.

Δοκιμάζουμε αν έχει γίνει το ρύζι. Σκεπάζουμε με πετσέτα και το αφήνουμε για 5 λεπτά.

Είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Προσθέστε το iatronet.gr στο Discover

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Παρεμβάσεις για τα λύματα, έρχεται αύξηση στο Ταμείο Καινοτομίας
Με ποια υπουργό συναντήθηκαν οι πάσχοντες από θαλασσαιμία και δρεπανοκυτταρική νόσο
Γεωργιάδης: Καλύφθηκαν 962 από τις 1.171 θέσεις γιατρών ΕΣΥ που προκηρύχθηκαν [πίνακας]