Ένταση των υγειονομικών ελέγχων, ενόψει του Πάσχα, ζητεί από τις αρμόδιες υπηρεσίες το υπουργείο Υγείας.

Με εγκύκλιό του, ο γενικός γραμματέας Δημόσιας Υγείας κ. Αντώνης Δημόπουλος σημειώνει ότι κρίνεται σκόπιμο και αναγκαίο να επισημανθεί η αναγκαιότητα εντατικοποίησης των υγειονομικών ελέγχων σε όλες τις δραστηριότητες υγειονομικού ενδιαφέροντος, λόγω των ιδιαίτερων περιβαλλοντικών συνθηκών της εποχής αυτής.

Συγκεκριμένα επισημαίνεται η ανάγκη ελέγχου για τις εξής κατηγορίες:

  • Σε όλα τα καταστήματα παρασκευής και προσφοράς τροφίμων και ποτών (εστιατόρια, ψητοπωλεία, ζαχαροπλαστεία, καφετέριες κ.λπ.), τυποποίησης και διάθεσης τροφίμων και ποτών, αποθήκες χονδρικής ή λιανικής - συντήρησης & διακίνησης τροφίμων ή και ποτών και λοιπών επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος. Μεγάλη προσοχή απαιτείται στον έλεγχο των τροφίμων, κυρίως αυτών, που είναι ευαίσθητα στις μεγάλες θερμοκρασίες (ευαλλοίωτα τρόφιμα), για την αποφυγή τροφιμογενών νοσημάτων. Στις περιπτώσεις που κρίνεται απαραίτητο και αφού προηγηθεί η απαιτούμενη συνεννόηση με τα εργαστήρια, με τα οποία η υπηρεσία σας συνεργάζεται (Κ.Ε.Δ.Υ., ΠΕΔΥ, εργαστήρια ιατρικών σχολών), να διενεργείτε δειγματοληψίες τροφίμων και ποτών, με σκοπό τον μικροβιολογικό έλεγχο αυτών. Ειδικότερα για τα παγωτά, των οποίων η κατανάλωση την εποχή αυτή είναι αυξημένη, θα πρέπει να προβαίνετε σε συνεχείς δειγματοληψίες και ελέγχους στα εργοστάσια και στα εργαστήρια παραγωγής τους, στα ζαχαροπλαστεία και άλλα καταστήματα πώλησης αυτών.
  • Στους χώρους παρασκευής και στον τρόπο μεταφοράς και πώλησης του ψωμιού και των λοιπών προϊόντων αρτοποιίας.
  • Στα μαγειρεία, εστιατόρια και λοιπούς βοηθητικούς χώρους υγιεινής των νοσηλευτικών ιδρυμάτων, κλινικών, θεραπευτηρίων, οίκων ευγηρίας, ιδρυμάτων και φορέων πρόνοιας και κοινωνικής φροντίδας κλπ καθώς επίσης και στα κυλικεία και τα λοιπά καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος που λειτουργούν εντός του χώρου των νοσηλευτικών ιδρυμάτων.
  • Στα κάθε είδους μέσα μαζικής μεταφοράς (λεωφορεία, τρένα, πλοία κλπ) και στις εγκαταστάσεις των σταθμών υπεραστικών λεωφορείων, σταθμών τρένων, αεροδρομίων και λιμανιών.
  • Στους πλανόδιους και στάσιμους πωλητές τροφίμων ή/ και ποτών, οι οποίοι, κατά την εποχή αυτή, δραστηριοποιούνται σχεδόν ανεξέλεγκτα, κυρίως σε τουριστικές περιοχές και σε ακτές κολύμβησης.
  • Στα περίπτερα και καταστήματα ψιλικών, για το αν πληρούνται οι κατάλληλες συνθήκες πώλησης των επιτρεπομένων απ΄ αυτά τροφίμων και ποτών, σε συνεργασία με τις τοπικές αρμόδιες Υπηρεσίες.
  • Σε όλα τα Δημόσια Θεάματα, στεγασμένα ή υπαίθρια (πλανόδια και στάσιμα).
  • Στους εργαζόμενους σε όλα τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος (μπλούζες εργασίας, ατομική καθαριότητα, ατομικά βιβλιάρια υγείας).
  • Στις πτηνο - κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις για τυχόν υγειονομικά προβλήματα που δημιουργούνται από την λειτουργία τους (δυσοσμίες, παράνομη λειτουργία κλπ).
  • Στον τρόπο διαβίωσης των κατοικίδιων ζώων, που την εποχή αυτή συνήθως μετατρέπονται σε αδέσποτα λόγω της εγκατάλειψης αυτών από τους ιδιοκτήτες τους.
  • Στην ανεξέλεγκτη διακίνηση και διάθεση σφαγίων ζώων.

Ξενοδοχεία

Στα ξενοδοχεία, ενοικιαζόμενα δωμάτια, κάμπινγκ, κατασκηνώσεις, δραστηριότητες για τις οποίες απαιτείται η λήψη όλων των απαραίτητων μέτρων αποδοτικής λειτουργίας των συστημάτων επεξεργασίας των αποβλήτων (έλεγχοι, δειγματοληψίες κλπ) και της υγειονομικά αποδεκτής διάθεσής τους, καθώς επίσης να τηρούνται βιβλία σωστής λειτουργίας που θα ελέγχονται σε τακτά χρονικά διαστήματα.

Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται στη λειτουργία των υδρευτικών συστημάτων των ανωτέρω τα οποία, θα πρέπει να εξετάζονται λεπτομερώς. Η ίδια προσοχή και έλεγχος απαιτούνται και για τους χώρους αποθήκευσης πόσιμου νερού.

  • Στις εγκαταστάσεις κολυμβητικών δεξαμενών, οι οποίες θα πρέπει να είναι εφοδιασμένες με την προβλεπόμενη από την Γ1/443/73 Υγειονομική Διάταξη άδεια, θα ελέγχεται η τήρηση βιβλίων παρακολούθησης της ποιότητας των νερών και γενικά η τήρηση των συνθηκών ασφαλείας και υγιεινής λειτουργίας τους, όπως προβλέπεται από την άδεια. Απαιτούνται επίσης συνεχείς δειγματοληπτικοί έλεγχοι, αλλά και υγειονομικοί έλεγχοι για την παρακολούθηση της αποδοτικής λειτουργίας τους.
  • Στις πηγές υδροληψίας να γίνονται υγειονομικές έρευνες από τους υπεύθυνους ύδρευσης, καθώς και για τα μέτρα προστασίας αυτών και συχνός δειγματοληπτικός έλεγχος στα υδραγωγεία και στα δίκτυα o ύδρευσης, ενώ θα παρακολουθείται η εφαρμογή της απολύμανσης του νερού σύμφωνα με τις σχετικές υγειονομικές διατάξεις και εγκυκλίους.
  • Στις ακτές κολύμβησης να γίνονται συνεχείς δειγματοληψίες θαλασσινού νερού και επαναλαμβανόμενοι υγειονομικοί έλεγχοι, ώστε να προλαμβάνονται τυχόν επιμολύνσεις των ιδιαίτερα ευαίσθητων αυτών χώρων.
  • Στα κέντρα διασκέδασης και λοιπά καταστήματα με μουσική, να διενεργούνται ηχομετρήσεις, για την τυχόν καταστολή προβλημάτων ηχορύπανσης και να λαμβάνονται πάραυτα τα αναγκαία μέτρα προστασίας της Δημόσιας Υγείας.

Νερό

Επίσης επισημαίνεται η ανάγκη για διενέργεια ελέγχων:

  • Ποιότητας εμφιαλωμένων νερών, στις πηγές, στα εμφιαλωτήρια, στην αποθήκευση, στην διακίνηση τους, καθώς και στους χώρους εμπορίας.
  • Ποιότητας νερών στο υδραυλικό σύστημα των κλιματιστικών μηχανημάτων των χώρων συνάθροισης ατόμων (ξενοδοχείων κλπ) για τη διασφάλιση ποιότητας νερού απαλλαγμένου λεγεωνέλας.
  • Διαχείρισης στερεών αποβλήτων ( κοινών και επικινδύνων) στις διαδικασίες συλλογής και διάθεσης αυτών. Επίσης απαιτείται `λήψη μέτρων για την ανεξέλεγκτη διάθεση απορριμμάτων (π. χ. στις ακτές, στα κάμπινγκ, στους δρόμους κ.λ.π) σε συνεργασία με τους οικείους ΟΤΑ.

Σας επισημαίνεται ότι οι υγειονομικοί έλεγχοι θα πρέπει να γίνονται:

Με μεγάλη προσοχή και αυστηρότητα και θα αφορούν ιδιαίτερα στην αποφυγή κάθε είδους περιβαλλοντικής ρύπανσης αλλά και την τήρηση των προβλεπόμενων υγειονομικών όρων και προϋποθέσεων, ώστε να ανταποκρίνονται στα σύγχρονα πρότυπα, με πνεύμα καλής συνεργασίας με

τους επαγγελματίες, αλλά και με πιστή εφαρμογή της ισχύουσας υγειονομικής νομοθεσίας, προκειμένου να προστατευθεί και διασφαλισθεί η Δημόσια Υγεία.

Επιπρόσθετα, σας υπενθυμίζεται η αναγκαιότητα εφαρμογής της ισχύουσας αντικαπνιστικής νομοθεσίας από τα αρμόδια ελεγκτικά όργανα και η τακτική ενημέρωση των αρμοδίων υπηρεσιών μας.

Τέλος, θεωρείται δεδομένη η επιβολή κυρώσεων (διοικητικές και ποινικές), στις περιπτώσεις που διαπιστώνονται παραβάσεις, από τις οποίες είναι δυνατό να προκληθεί κίνδυνος για τη Δημόσια Υγεία.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Η κοινωνική διάσταση της αύξησης των ψυχιατρικών διαταραχών
Ο Μ. Θεμιστοκλέους για τις προτεραιότητες του Υπουργείου Υγείας για το 2026
Βράβευση ΕΟΠΑΕ στο 7ο Συνέδριο Κοινωνικής Επιχειρηματικότητας στην Υγεία – ΠΟΚοιΣΠΕ 2025