Τα πρώτα αποτελέσματα ευρωπαϊκής έρευνας που διήρκεσε 4 χρόνια, για τα οφέλη της διατροφής με βιολογικά προϊόντα αποκαλύπτει τα οφέλη ορισμένων, έναντι των συμβατικών.

Τέτοια βιολογικά προϊόντα που υπερτερούν των συμβατικών είναι τα λαχανικά, τα φρούτα και το γάλα, τα οποία είναι πιο θρεπτικά από τα μη βιολογικά και μπορεί να περιέχουν υψηλότερες συγκεντρώσεις ουσιών που πολεμούν τον καρκίνο και αντιοξειδωτικά που ωφελούν την καρδιά.

Τα αποτελέσματα ανακοινώθηκαν στον τύπο αλλά ακόμα δεν δημοσιεύονται σε επιστημονικό περιοδικό. Η ερευνητική ομάδα δήλωσε ότι τα ευρήματα θα δημοσιευτούν εξ ολοκλήρου τους προσεχείς 12 μήνες.

Τα αποτελέσματα ανακοινώθηκαν από τον Καθηγητή Carlo Leifert, του Πανεπιστημίου του Newcastle. Τα ευρήματα υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση βιολογικών προϊόντων ισοδυναμεί με κατανάλωση μιας επιπλέον μερίδας φρούτων και λαχανικών ημερησίως.

Τα αρχικά αποτελέσματα δείχνουν ότι τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά έχουν μέχρι 40% περισσότερα αντιοξειδωτικά σε σχέση με τα παραδοσιακά. Ακόμα μεγαλύτερη αντίθεση φάνηκε για το γάλα, το οποίο περιέχει μέχρι 60% περισσότερα αντιοξειδωτικά και υγιεινά λιπαρά οξέα.

Τα ευρήματα αντικρούουν τη συμβουλή του βρετανικού Οργανισμού για την Ποιότητα των Τροφίμων, ο οποίος είχε ανακοινώσει ότι τα βιολογικά προϊόντα δεν είναι περισσότερο υγιεινά από τα παραδοσιακά.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
H διάσωση του Δημήτρη και μια δωρεά για τους αφανείς μοτοσικλετιστές του ΕΚΑΒ
Η κοινωνική διάσταση της αύξησης των ψυχιατρικών διαταραχών
Ο Μ. Θεμιστοκλέους για τις προτεραιότητες του Υπουργείου Υγείας για το 2026