Όσοι καταναλώνουν φαγητό αργά τη νύχτα είναι περισσότερο πιθανό να αυξήσουν το βάρος τους, σύμφωνα με νέα έρευνα.

Ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου Northwestern στο Ιλινόις, ανακάλυψε ότι η χρονική στιγμή και όχι μόνο η κατανάλωση κάνει τη διαφορά. Οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι όταν τα ποντίκια έτρωγαν σε ακατάλληλες ώρες έπαιρναν διπλάσιο βάρος έστω και αν ασκούνταν και έτρωγαν όσο άλλα ποντίκια.

Η έρευνα, που δημοσιεύεται στο περιοδικό ‘Obesity’, θεωρείται η πρώτη που δείχνει άμεσα ότι υπάρχει ακατάλληλη ώρα φαγητού.

Πρόσφατες έρευνες έχουν υποδείξει ότι ο κιρκαδιανός ρυθμός παίζει ρόλο στον τρόπο με τον οποίο το σώμα μας χρησιμοποιεί την ενέργεια.

Ωστόσο αυτό ήταν δύσκολο να αποδειχτεί.

Η επικεφαλής της έρευνας, Deanna Arble, δήλωσε ότι εστίασε σε εργαζόμενους με βάρδιες οι οποίοι έχουν την τάση να είναι υπέρβαροι. Έτσι, η ομάδα σκέφτηκε ότι η κατανάλωση τροφής σε λάθος ώρα της ημέρας μπορεί ενδεχομένως να συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους.

Οι ερευνητές παρακολούθησαν δυο ομάδες ποντικών για διάστημα 6 εβδομάδων. Και οι δυο ομάδες ακολούθησαν διατροφή υψηλή σε λιπαρά, αλλά σε διαφορετικές στιγμές της ημέρας. Η μια ομάδα κατανάλωνε τροφές σε ώρα που φυσιολογικά έπρεπε να κοιμάται.

Τα ποντίκια παρουσίασαν διπλάσια αύξηση του βάρους τους.

Η αύξηση εμφανίστηκε παρά το ότι ακλουθούσαν ίδιου επιπέδου φυσική δραστηριότητα με τα άλλα ποντίκια και κατανάλωναν την ίδια ποσότητα τροφής.

Ο Fred Turek, δήλωσε ότι η αιτία και ο τρόπος με τον οποίο κάποιος αυξάνει το βάρος του είναι πολύ πολύπλοκα αλλά είναι σαφές ότι δεν πρόκειται μόνο για το πόσες θερμίδες προσλαμβάνονται και πόσες καταναλώνονται. Η κατάλληλη χρονική στιγμή φαγητού μπορεί ενδεχομένως να είναι σημαντικό στοιχείο για την επιβράδυνση της παχυσαρκίας.

Οι επιστήμονες ελπίζουν τώρα ότι θα ανακαλύψου περισσότερα σχετικά με τη διαδικασία. Εκτιμάται ότι ο ύπνος, οι ορμόνες και η θερμοκρασία σώματος παίζουν ρόλο στον τρόπο αύξησης βάρους.

Πηγές:
‘Obesity’.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Ξεκίνησε η αποστολή SMS για το δωρεάν πρόγραμμα αντιμετώπιησης της παχυσαρκίας
Ο Δ. Ευγενίδης εκ νέου πρόεδρος του Φαρμακευτικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης
Healthcare Transformation - Γρ. Καρέλος: Οι ανάγκες υποστήριξης από τους επαγγελματίες Υγείας [βίντεο]