Αλλαγές στον τρόπο διατροφής της Γαστροοισοφαγικής Παλινδρομικής Νόσου

Τι είναι η Γαστροοισοφαγική Παλινδρομική Νόσος (ΓΟΠΝ);
ΓΟΠΝ είναι η νόσος που προκαλείται από τη συχνή μετακίνηση των όξινων υγρών του στομάχου προς τον οισοφάγο (παλινδρόμηση), που είναι το τμήμα εκείνο, το  οποίο ενώνει το στόμα με το στομάχι. Χρόνια παλινδρόμηση των υγρών του στομάχου μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στον οισοφάγο και εξελκώσεις (πληγές), γνωστά ως οισοφαγίτιδα.

Ποια είναι τα συμπτώματα της ΓΟΠΝ;
Το αίσθημα καψίματος πίσω από το στήθος ή στο ανώτερο τμήμα του στομάχου είναι το κυριότερο σύμπτωμα της νόσου. Οι ασθενείς μπορεί επίσης να αναφέρουν όξινη ή πικρή γεύση στο στόμα, αίσθημα ότι η τροφή επιστρέφει στο λαιμό, δυσκολία ή πόνο κατά την κατάποση.

 Πώς μπορούν να ανακουφιστούν τα συμπτώματα της ΓΟΠΝ;

• Με αλλαγές στη διατροφή και στον τρόπο ζωής.
• Με φάρμακα.
• Με ενδοσκοπικές μεθόδους ή χειρουργικές επεμβάσεις, σε δύσκολες περιπτώσεις, οι οποίες δεν αντιμετωπίζονται διαφορετικά.

Αλλαγές στον τρόπο διατροφής:

• Αποφύγετε τα μεγάλα γεύματα και προτιμείστε μικρά και συχνά.
• Αποφύγετε την κατανάλωση υγρών κατά τη διάρκεια των γευμάτων.
• Περιορίστε την κατανάλωση λίπους, μειώνοντας την κατανάλωση τηγανητών κρεάτων - ψαριών - λαχανικών, τσιγαρισμένων φαγητών, σαλτσών για σαλάτες (dressing),  μαγιονέζας, βουτύρου, κρέμας γάλακτος και αλλαντικών.  
• Αποφύγετε όξινα τρόφιμα όπως χυμούς εσπεριδοειδών και τομάτα.
• Περιορίστε την κατανάλωση γλυκών και ιδιαίτερα σοκολάτας.
• Περιορίστε την κατανάλωση καρυκευμάτων και ιδιαίτερα μαύρου και κόκκινου πιπεριού. Ο δυόσμος, η μέντα, το κρεμμύδι και το σκόρδο, ίσως επιδεινώσουν τα συμπτώματα κάποιων ασθενών.
• Τα ανθρακούχα, αλκοολούχα και καφεϊνούχα ροφήματα είναι πιθανό να επιδεινώσουν τα συμπτώματά σας.
• Προτιμείστε τον ντεκαφεϊνέ καφέ και τα αναψυκτικά χωρίς ανθρακικό.