5 πρωινά για τις διακοπές

Καλοκαίρι, ήλιος, θάλασσα και το μυαλό μας "ταξιδεύει" στις ημέρες της χαλάρωσης και της ηρεμίας, δηλαδή στις διακοπές! Στις ημέρες των διακοπών δυσκολευόμαστε να ακολουθήσουμε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής καθότι δεν βρισκόμαστε στο σπίτι μας και οι επιλογές φαγητού είναι συγκεκριμένες.

Παρακάτω θα παραθέσουμε 5 επιλογές πρωινού για τις διακοπές που μας παρέχουν ενέργεια, είναι εύκολο να βρούμε και δεν μας βγάζουν από το πρόγραμμα της ισορροπημένης διατροφής!

• Τοστ τυρί- γαλοπούλα: είναι μία κλασική επιλογή πρωινού που μπορούμε εύκολα να βρούμε ή να φτιάξουμε μόνοι μας. Επίσης, μπορούμε να το συνδυάσουμε με φυσικό χυμό (ή εμπορίου χωρίς ζάχαρη) ή φρούτο ή γάλα με χαμηλά λιπαρά. Το τοστ με τυρί-γαλοπούλα μας παρέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνη και λίγα λιπαρά που αν συνδυαστεί με φυσικό χυμό ή φρούτο ή γάλα θα αυξήσουμε την ενέργεια που θα πάρουμε αλλά και τη λήψη βιταμινών και μετάλλων. Μία άλλη εναλλακτική του τοστ είναι ψωμί με λίγο τυρί ή και γαλοπούλα.
• Κουλούρι Θεσσαλονίκης με 1 ποτήρι φυσικό χυμό (ή εμπορίου χωρίς ζάχαρη): είναι πολύ εύκολο να βρούμε κουλουράκι Θεσσαλονίκης (με σουσάμι) σε ένα φούρνο και να το συνδυάσουμε με 1 ποτήρι φυσικό χυμό ή εναλλακτικά με χυμό εμπορίου χωρίς ζάχαρη ή φρούτο ή 1 ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά. Τον χυμό μπορείτε εύκολα να βρείτε σε ένα περίπτερο ή μίνι μάρκετ ή καφετέρια. Αν έχετε πρόσβαση σε μίνι μάρκετ μπορείτε να επιλέξετε και το γάλα με χαμηλά λιπαρά, που μας παρέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, λίγα λιπαρά και πληθώρα μικροθρεπτικών συστατικών (π.χ ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνη D) και θεωρείται πλήρης τροφή.
• Κριτσίνια ή κουλουράκια καρότου με 1 ποτήρι φυσικό χυμό (ή εμπορίου χωρίς ζάχαρη): επίσης, τα κριτσίνια ή τα κουλουράκια καρότου ή κράκερς είναι εύκολο να τα βρείτε και να τα μεταφέρετε. Μπορείτε να επιλέξετε κριτσίνια ολικής αλέσεως ή πολύσπορα που θα σας παρέχουν σύνθετους υδατάνθρακες και επιπλέον φυτικές ίνες. Στα κράκερς υπάρχουν πολλές επιλογές στο εμπόριο, όπως ολικής αλέσεως, χωρίς αλάτι, χωρίς ζάχαρη, με ω-3 λιπαρά οξέα. Φυσικά, μπορείτε να τα συνοδέψετε με 1 ποτήρι φυσικό χυμό ή εναλλακτικά με χυμό εμπορίου χωρίς ζάχαρη ή φρούτο ή 1 ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά.
• Μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως με 1 ποτήρι φυσικό χυμό (ή εμπορίου χωρίς ζάχαρη): την μπάρα δημητριακών είναι εύκολο να την βρείτε στο εμπόριο και να την έχετε μαζί σας ή να την προμηθευθείτε από το φούρνο. Η μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως μας παρέχει σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και αρκετά μέταλλα και βιταμίνες. Εάν μπορείτε να επιλέξετε να την προμηθευτείτε από φούρνο ή να την ετοιμάσετε οι ίδιοι είναι καλύτερο, γιατί μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα και να αυξήστε τη θρεπτική της αξία. Επίσης, μπορείτε να τη συνοδεύσετε με 1 ποτήρι φυσικό χυμό ή εναλλακτικά με χυμό εμπορίου χωρίς ζάχαρη ή φρούτο ή 1 ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά.
• Σταφιδόψωμο ή τυρόψωμο: είναι δύο επιλογές που μπορείτε να βρείτε σίγουρα σε ένα φούρνο ή σε ένα κατάστημα με τρόφιμα φούρνου. Είναι λιγότερο επιβαρυντικές επιλογές θερμιδικά και περισσότερο υγιεινές σε σύγκριση με τα υπόλοιπα τρόφιμα του φούρνου (π.χ σφολιατοειδή, κρουασάν, μπουγάτσα). Το σταφιδόψωμο είναι μια επιλογή με γλυκιά γεύση που του χαρίζουν οι σταφίδες. Οι σταφίδες μας παρέχουν σίδηρο, κάλιο, σελήνιο, βιταμίνη Α, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και φυτικές ίνες. Εναλλακτικά, το τυρόψωμο είναι μία επιλογή με αλμυρή γεύση που του προσδίδει το τυρί. Το τυρί θα προσφέρει επιπλέον την πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, ασβέστιο, φώσφορο. Μπορείτε να προτιμήσετε σταφιδόψωμο ή τυρόψωμο με αλεύρι ολικής αλέσεως για να προσλάβετε σύνθετους υδατάνθρακες και περισσότερες φυτικές ίνες.