Διατροφή

Πιτταράκια με ξερό τυρί Μήλου


Τετάρτη, 13 Αυγούστου 2003


Βάζουμε το αλεύρι σε μπωλ. Ανοίγουμε μια λακουβίτσα στο αλεύρι και ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το χυμό του λεμονιού, το αλάτι και σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να φτιάξουμε μία ζύμη μαλακή. (Αν χρειασθεί μπορεί να ρίξουμε λίγο αλεύρι ακόμη μέχρι να πετύχουμε την ζύμη που θέλουμε).

Ανοίγουμε ένα μεγάλο λεπτό φύλλο και με την βοήθεια ενός φλυτζανιού κόβουμε μικρά στρογγυλά πιττάκια τα γεμίζουμε με μία κουταλιά από το μείγμα το καθένα. Τα κλείνουμε πατώντας τα στις άκρες με τα δάκτυλα ή ένα πηρούνι.

Τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν καλά.

Με τον ίδιο τρόπο φτιάχνουμε πιτταράκια που έχουν γέμιση μυζήθρας, προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι, 1 αυγό και φρέσκο δυόσμο.

Σημ.: Το ντόπιο τυρί Μήλου είναι εξαιρετικής γεύσης. Γίνεται και ψητό ως μεζές κρασιού και επίσης το χρησιμοποιούμε τριμμένο στις μακαρονάδες.

Πηγές:
Συνταγή της κ. Ελένης Βελετά


ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΜΠΕΙΤΕ ΣΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ

Loading ...
Προσθήκη Σχολίου

ΣΗΜΕΡΑ ΣΤΟ IATRONET.GR

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας


Εμείς και οι συνεργάτες μας χρησιμοποιούμε τεχνολογίες, όπως cookies, και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως διευθύνσεις IP και αναγνωριστικά cookies, για να προσαρμόζουμε τις διαφημίσεις και το περιεχόμενο με βάση τα ενδιαφέροντά σας, για να μετρήσουμε την απόδοση των διαφημίσεων και του περιεχομένου και για να αποκτήσουμε εις βάθος γνώση του κοινού που είδε τις διαφημίσεις και το περιεχόμενο. Κάντε κλικ παρακάτω για να συμφωνήσετε με τη χρήση αυτής της τεχνολογίας και την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων για αυτούς τους σκοπούς. Μπορείτε να αλλάξετε γνώμη και να αλλάξετε τις επιλογές της συγκατάθεσής σας ανά πάσα στιγμή επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο.

Πολιτική Cookies
& Προστασία Προσωπικών Δεδομένων