- ½ κιλό αλεύρι
- 10 γραμ. μαγιά
- 1 φλυτζάνι χλιαρό νερό
- λίγο αλάτι
- 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
- 2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
- 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
Διαλύουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό.
Βάζουμε το αλεύρι σε μπωλ και ανοίγουμε στη μέση μια λακουβίτσα.
Ρίχνουμε μέσα την μαγιά και λίγο αλάτι.
Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε την ζύμη να διπλασιαστεί.
Λαδώνουμε ένα ταψί και βάζουμε μέσα την ζύμη, την απλώνουμε πιέζοντας την γύρω - γύρω.
Τοποθετούμε πάνω τα κρεμμύδια και από πάνω τις ντομάτες.
Αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο παντού.
Το βάζουμε στο φούρνο για 45ο στους 180.
Σημ.: Η λαδένια της Κιμώλου είναι πεντανόστιμη και κρύα.
Πηγές:
Συνταγή της κ. Φιλίτσας Ρούσου
{{dname}} - {{date}}
{{body}}
Απάντηση Spam
{{#subcomments}} {{/subcomments}}