Muffin μπανάνας

Μερίδες Συνταγής: 10

Συστατικά

2 αβγά ολόκληρα και 1 ασπράδι αβγού χτυπημένα
3 αλεσμένες μπανάνες
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά γλυκού αλάτι
¾ κούπας καφέ ζάχαρη
1 κουταλιά γλυκού μαγειρική σόδα

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

Μερίδα: Ολόκληρη η συνταγή
Θερμίδες: 195 kcal
Πρωτεΐνη: 4 γρ.
Υδατάνθρακες: 42,5 γρ.
Λίπος: 1,5 γρ.
Φυτικές Ίνες: 1,5 γρ.

Οδηγίες

Σε ένα μπωλ αναμίξτε τα αβγά και τις μπανάνες. Σε ένα άλλο μπωλ αναμίξτε το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι και τη ζάχαρη. Αφού τα αναδεύσετε ξεχωριστά ρίξτε το μείγμα της μπανάνας στο μίγμα με το αλεύρι. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200οC, τοποθετήστε το μίγμα σε μπωλάκια για muffins και τοποθετείστε τα στο φούρνο για 25-30 λεπτά.