Η κατανάλωση ντεκαφεινέ ωφελεί το ήπαρ

Νέα έρευνα έδειξε ότι η κατανάλωση ντεκαφεινέ καφέ μπορεί ενδεχομένως να είναι ωφέλιμη για το ήπαρ.

Η έρευνα έδειξε ότι η υψηλότερη κατανάλωση καφέ, άσχετα από την περιεκτικότητα σε καφεΐνη, συνδέθηκε με χαμηλότερα επίπεδα μη φυσιολογικών ηπατικών ενζύμων και υπέδειξε ότι ουσίες στον καφέ εκτός της καφεΐνης μπορούν ενδεχομένως να βοηθούν το ήπαρ.

Η έρευνα περιέλαβε 27.793 ανθρώπους, 20 ετών και άνω, που έδωσαν στοιχεία για την κατανάλωση καφέ σε διάστημα 24 ωρών.
Η ερευνητική ομάδα μέτρησε επίπεδα στο αίμα, αρκετών δεικτών ηπατικής λειτουργίας, όπως ALT, AST, ALP και GGT, για τον καθορισμό της υγείας του ήπατος.

Συμμετέχοντες που ανέφεραν ότι έπιναν 3 ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα είχαν χαμηλότερα επίπεδα ALT, AST, ALP και GGT σε σύγκριση με όσους δεν κατανάλωναν καφέ. Οι ερευνητές επίσης ανακάλυψαν χαμηλά επίπεδα των ηπατικών ενζύμων σε συμμετέχοντες που έπιναν μόνο ντεκαφεινέ.

Ο ερευνητής, Dr. Qian Xiao, από το National Cancer Institute στη Bethesda, κατέληξε ότι τα ευρήματα συνέδεσαν τον καφέ και τον ντεκαφεινέ καφέ με χαμηλότερα επίπεδα ηπατικών ενζύμων.

Τα στοιχεία υπέδειξαν ότι συστατικά στον καφέ, εκτός της καφεΐνης μπορεί ενδεχομένως να προάγουν την υγεία του ήπατος.

Η έρευνα δημοσιεύεται στο περιοδικό ‘’Hepatology’’.

Πηγές:
‘’Hepatology’’.