Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό ‘’American Journal of Clinical Nutrition’’, ανακάλυψε ότι άντρες που κατανάλωναν περίπου 4 αυγά την εβδομάδα είχαν 37% χαμηλότερο κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2 σε σχέση με άντρες που κατανάλωναν μόνο ένα αυγό την εβδομάδα.
Ερευνητές του University of Eastern Finland, αξιολόγησαν τις διατροφικές συνήθειες 2.332 αντρών, ηλικίας 42 έως 60 ετών, από το 1984 έως το1989.
Σε διάρκεια 19 ετών, 432 άντρες διαγνώστηκαν με διαβήτη τύπου 2.
Η έρευνα ανακάλυψε ότι η κατανάλωση αυγών σχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 και με χαμηλότερα επίπεδα γλυκόζης.
Η σχέση ίσχυε ακόμα και όταν ελήφθησαν υπόψη παράγοντες όπως η σωματική δραστηριότητα, ο Δείκτης Μάζας Σώματος, το κάπνισμα και η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών.
Η κατανάλωση άνω των 4 αυγών δεν οδήγησε σε σημαντικά επιπλέον οφέλη.
Εκτός από χοληστερόλη, τα αυγά περιέχουν πολλές θρεπτικές ουσίες που μπορούν να έχουν αποτέλεσμα στο μεταβολισμό της γλυκόζης, για παράδειγμα, και σε χαμηλού βαθμού φλεγμονή, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Πηγές:
‘’American Journal of Clinical Nutrition’’.
{{dname}} - {{date}}
{{body}}
Απάντηση Spam
{{#subcomments}} {{/subcomments}}