Γνωρίζουμε ότι η διατροφή με υψηλά επίπεδα νατρίου μπορεί να συμβάλλει στον κίνδυνο υπέρτασης αλλά η σχέση αυξάνει πράγματι τον κίνδυνο καρδιοπάθειας και θανάτους.
Έρευνες οδήγησαν σε μεικτά αποτελέσματα αλλά νέα έρευνα από το Brigham and Women's Hospital στη Βοστόνη δείχνει άμεση σχέση.
Ανακρίβειες στη μέτρηση πρόσληψης νατρίου μπορεί ενδεχομένως να εξηγήσουν τα μεικτά αποτελέσματα, δηλώνουν ερευνητές και ότι το αλάτι συχνά είναι κρυμμένο στις τροφές που τρώμε, επομένως τα επίπεδα νατρίου μπορεί να είναι δύσκολο να μετρηθούν.
Ερευνητές αξιολόγησαν την πρόσληψη νατρίου με αρκετούς τρόπους, περιλαμβανομένου του καλύτερου, που μετρά την αποβολή νατρίου σε πολλά μη συνεχόμενα δείγματα ουρών.
Η έρευνα έγινε σε 3.000 ανθρώπους με προϋπέρταση οι οποίοι είχαν εγγραφεί στο Trials of Hypertension Prevention.
Τα αποτελέσματα έδειξαν άμεση γραμμική σχέση μεταξύ αυξημένης πρόσληψης νατρίου και υψηλότερου κινδύνου θνησιμότητας.
Πηγές:
International Journal of Epidemiology
{{dname}} - {{date}}
{{body}}
Απάντηση Spam
{{#subcomments}} {{/subcomments}}