Η κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων  θα μπορούσε να αυξάνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, αναφέρει νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Preventive Medicine στις 28 Απριλίου.

Με κάθε αύξηση 10% της συμβολής αυτών των τροφίμων στη συνολική πρόσληψη ενέργειας υπάρχει αύξηση 2,7% του κινδύνου θνησιμότητας από όλα τα αίτια.

H μελέτη εξέτασε τη σχέση μεταξύ κατανάλωσης υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων και θνησιμότητας από όλα τα αίτια σε ανθρώπους 30 - 69 ετών σε 8 χώρες, περιλαμβανομένων των ΗΠΑ, Μεγάλης Βρετανίας, Αυστραλίας, Βραζιλίας, Χιλής, Κολομβίας, Καναδά και Μεξικού.

Από 239.982 συμμετέχοντες και 14.779 θανάτους, η μελέτη ανακάλυψε οτι σε κάθε αύξηση 10% στη συμβολή των υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων στη συνολική πρόσληψη ενέργειας αντιστοιχεί αύξηση 2,7% στον κίνδυνο θνησιμότητας από όλα τα αίτια.

Αν και η μέση συμβολή ποίκιλλε μεταξύ χωρών, η μελέτη υπολόγισε ότι μεταξύ 2017 και 2018, περίπου 124.107 πρόωροι θάνατοι αποδόθηκαν στην κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων στις ΗΠΑ.

Aν και έρευνες δεν μπορούν να αποδείξουν καταληκτικά ότι τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα προκάλεσαν πρόωρους θανάτους αναφέρουν ότι τα ευρήματα στηρίζουν ότι τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα συμβάλλουν σημαντικά στο γενικό φορτίο των νόσων σε πολλές χώρες.

Πηγές:
American Journal of Preventive Medicine 

Προσθέστε το iatronet.gr στο Discover

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Στρατηγική αυτονομία και επάρκεια φαρμάκων στο επίκεντρο της ευρωπαϊκής πολιτικής
Στοχευμένο φάρμακο για τον καρκίνο επιτυγχάνει τον κύριο στόχο επιβίωσης σε κλινική δοκιμή στην Κίνα
Η καταστολή της όρεξης από τους αγωνιστές GLP-1 οφείλεται κυρίως σε κεντρικούς μηχανισμούς δράσης και όχι στην καθυστέρηση της γαστρικής κένωσης