Μπορεί να θυμάστε από μικροί να ακούτε ότι το γάλα βοηθά να αποκτήσετε γερά κόκαλα. Αυτό είναι αλήθεια. Ωστόσο, η υγεία των οστών εξαρτάται από πολλά περισσότερα θρεπτικά συστατικά, όχι μόνο από το ασβέστιo.

Η φροντίδα των οστών μας είναι απαραίτητο ζήτημα όσο μεγαλώνουμε και τα οστά μας αρχίζουν να χάνουν την πυκνότητα και την δύναμή τους. Ο καλύτερος τρόπος για να τα διατηρήσουμε δυνατά και υγιή είναι να γυμναζόμαστε τακτικά. Έπειτα, όμως, πρέπει να ετιάζουμε και στην κατάλληλη διατροφή που θα τα ενισχύσει.

Θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην υγεία των οστών

  • Ασβέστιο: Βασικό για τη δομή των οστών και τη λειτουργία των μυών και των νεύρων.
  • Βιταμίνη D: Βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου και στη διατήρηση ισορροπίας ασβεστίου-φωσφόρου.
  • Βιταμίνη Κ: Απαραίτητη για την ενεργοποίηση πρωτεϊνών που δεσμεύουν το ασβέστιο στα οστά.
  • Μαγνήσιο: Βοηθά στην οστική πυκνότητα και την απορρόφηση της βιταμίνης D.
  • Βιταμίνη C: Συμμετέχει στην παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο προσδίδει ευκαμψία στα οστά.
  • Λιπαρά ω-3: Έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και συμβάλλουν στη διατήρηση της ποιότητας των οστών.

Πολλά από αυτά τα συστατικά βρίσκονται σε ποικιλία τροφών, και όχι μόνο σε γαλακτοκομικά. Μια ισορροπημένη και πλήρης διατροφή θα έχει μεγαλύτερα οφέλη.

Τροφές που βοηθούν την υγεία των οστών

  • Γαλακτοκομικά: Γιαούρτι, γάλα, τυρί, κότατζ. Μπορείτε να επιλέξετε και εναλλακτικές χωρίς λακτόζη ή εμπλουτισμένα φυτικά ροφήματα.
  • Πράσινα, φυλλώδη λαχανικά: Σπανάκι, μπρόκολο, λάχανο, λαχανίδα, κουνουπίδι.
  • Φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C: Πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ, πιπεριές, φράουλες.
  • Λιπαρά ψάρια: Σολομός, σκουμπρί, ρέγγα, σαρδέλες, τόνος,  για βιταμίνη D και πρωτεΐνη.
  • Ξηροί καρποί και σπόροι: Αμύγδαλα, σουσάμι, ηλιόσποροι, φιστίκια, σπόροι chia.
  • Σόγια και προϊόντα της: Τόφου, γάλα σόγιας, ενταμάμε κ.α.

Τροφές που καλό είναι να αποφεύγετε

  • Πολύ αλάτι: Αυξάνει την αποβολή ασβεστίου από το σώμα.
  • Υπερβολική ζάχαρη: Συνδέεται με φλεγμονή, χαμηλότερη απορρόφηση ασβεστίου και αυξημένη απώλεια ασβεστίου.
  • Καφεΐνη: Σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να μειώσει την απορρόφηση ασβεστίου.
  • Αλκοόλ: Επηρεάζει την απορρόφηση του ασβεστίου και την ισορροπία ορμονών που σχετίζονται με την υγεία των οστών.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Ι. Βαρδακαστάνης: Το αναπηρικό κίνημα συνεχίζει να αγωνίζεται και να διεκδικεί
Ενδυνάμωση των ασθενών: Καμπάνια ευαισθητοποίησης για την ενίσχυση υιοθέτησης της περιτοναϊκής κάθαρσης στην Ελλάδα
Ποιες τροφές αυξάνουν την καλή χοληστερόλη