Σε πρόσφατη έρευνα στο Antioxidants, ερευνητές αξιολόγησαν την επίδραση της κατανάλωσης κατεψυγμένων αποξηραμένων φραουλών (FDS) στο αντιοξειδωτικό επίπεδο, στη γλυκόζη νηστείας και στην αγγειακή φλεγμονή σε ανθρώπους με προδιαβήτη.

Ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση FDS καθημερινά για  12 εβδομάδες μείωσε δείκτες φλεγμονής και τη γλυκόζη νηστείας. Επίσης, πολλοί αντιοξειδωτικοί δείκτες βελτιώθηκαν σημαντικά υπογραμμίζοντας την κατανάλωση φραουλών ως προκαταρκτική διατροφική παρέμβαση που βελτίωσε τη γλυκόζη νηστείας σε αυτή τη δοκιμή, για την ενίσχυση της αντιοξειδωτικής άμυνας σε ανθρώπους με προδιαβήτη.

Ερευνητές του University of Nevada, πραγματοποίησαν δοκιμή σε 25 ανθρώπους για 28 εβδομάδες, οι οποίοι πληρούσαν τα κριτήρια της American Diabetes Association για τον προδιαβήτη.

Κάθε συμμετέχων ολοκλήρωσε και τις 2 φάσεις-12 εβδομάδες καθημερινής λήψης FDS και  12 εβδομάδες χωρίς φράουλες, με ενδιάμεσο διάλειμμα 4 εβδομάδων.

Χωρίστηκαν τυχαία να ξεκινήσουν είτε με FDS είτε χωρίς. Η παρέμβαση χορηγούσε  32 γρ. σκόνης FDS ημερησίως, που περιείχε διατροφικές ίνες, πολυφαινόλες, φλαβονόλες και ανθοκυανίνες.

Οι συμμετέχοντες διατήρησαν τη συνήθη διατροφή και άσκηση. Δείγματα αίματος συλλεχτήκαν στην έναρξη και στις εβδομάδες 12, 16, και 28.

Η συμπλήρωση με FDS βελτίωσε σημαντικά αντιοξειδωτικούς και μεταβολικούς δείκτες σε ενήλικες με προδιαβήτη …

Η συμμόρφωση ήταν υψηλή (> 85%).

Σε σύγκριση με την περίοδο ελέγχου, η πρόσληψη FDS συνδέθηκε με αξιοσημείωτες αυξήσεις σε αντιοξειδωτικούς βιοδείκτες.

Τα επίπεδα γλυκόζης νηστείας, επίσης μειώθηκαν σημαντικά κατά την περίοδο FDS δείχνοντας βελτιωμένο γλυκαιμικό έλεγχο νηστείας.

Επίσης, η συμπλήρωση με FDS μείωσε την αγγειακή φλεγμονή.

Μόνο μικρές παρενέργειες παρατηρήθηκαν-ελαφρά δυσφορία στο πεπτικό και πονοκέφαλοι.

Γενικά, τα ευρήματα δείχνουν ότι καθημερινή κατανάλωση ρεαλιστικής δόσης FDS μπορεί να ενισχύσει την αντιοξειδωτική άμυνα, να μειώσει τη φλεγμονή και να βελτιώσει τη ρύθμιση γλυκόζης νηστείας σε ανθρώπους με προδιαβήτη.

Στους περιορισμούς της έρευνας, περιλαμβάνεται το μικρό δείγμα, κυρίως γυναίκες, και η έλλειψη ροφήματος placebo.

Tα ευρήματα υποδεικνύουν ότι οι φράουλες ενδεχομένως είναι πρακτική διατροφική στρατηγική με πιθανή συμβολή στην πρόληψη της εξέλιξης σε διαβήτη τύπου 2.

Πηγές:
Antioxidants,

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Ι. Βαρδακαστάνης: Το αναπηρικό κίνημα συνεχίζει να αγωνίζεται και να διεκδικεί
Ενδυνάμωση των ασθενών: Καμπάνια ευαισθητοποίησης για την ενίσχυση υιοθέτησης της περιτοναϊκής κάθαρσης στην Ελλάδα
Πνευμονία: Βακτηριακό ένζυμο είναι πιθανό να προκαλεί μοιραίες καρδιακές επιπλοκές [μελέτη]