Πολλοί από τους κύριους παράγοντες κινδύνου καρδιακών παθήσεων περιλαμβάνουν την υψηλή χοληστερόλη, την υψηλή αρτηριακή πίεση, τον διαβήτη τύπου 2 και την παχυσαρκία. Η κατανάλωση περισσότερων τροφών που είναι γνωστό ότι βελτιώνουν αυτούς τους παράγοντες κινδύνου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του συνολικού κινδύνου καρδιακών παθήσεων και να υποστηρίξει την υγεία της καρδιάς.

Οι σπόροι αποτελούν μια έξυπνη προσθήκη σε μια τέτοια διατροφή, επειδή είναι πλούσιοι σε υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην προστασία της καρδιάς.

Λιναρόσπορος

Ο λιναρόσπορος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά που είναι γνωστό ότι μειώνουν τους παράγοντες κινδύνου καρδιακών παθήσεων, όπως οι διαλυτές φυτικές ίνες και το μαγνήσιο. Οι διαλυτές φυτικές ίνες μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης εμποδίζοντας την απορρόφησή της στο πεπτικό σύστημα και προωθώντας την απέκκρισή της από το σώμα. Επιπλέον, οι λιναρόσποροι παρέχουν άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), έναν τύπο λιπαρών ω-3 που σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένης της στεφανιαίας νόσου. Να θυμάστε να τους τρώτε πάντα κοπανισμένους και όχι ολόκληρους, καθώς το έντερό μας δεν μπορεί να διασπάσει το κυτταρικό τους τοίχωμα αν είναι ολόκληροι.

Σπόροι chia

Οι σπόροι chia είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, ασβεστίου και μαγνησίου, τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία της καρδιάς. Μία μερίδα σπόρων chia περιέχει 9,75 γραμμάρια φυτικών ινών, οι οποίες καλύπτουν το 34% των ημερήσιων αναγκών μας. Η ίδια μερίδα περιέχει το 23% της ημερήσιας ανάγκης για μαγνήσιο και το 14% για ασβέστιο, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Κολοκυθόσποροι

Οι σπόροι κολοκύθας αποτελούν εξαιρετική πηγή μαγνησίου, παρέχοντας 156 mg ή 37% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ανά μερίδα. Παρέχουν επίσης αργινίνη, ένα αμινοξύ που βοηθά το σώμα να παράγει μονοξείδιο του αζώτου. Το μονοξείδιο του αζώτου παίζει βασικό ρόλο στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων, υποστηρίζοντας την υγιή ροή του αίματος και την αρτηριακή πίεση. Οι σπόροι κολοκύθας έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, παρέχοντας 8,45 γραμμάρια ανά μερίδα.

Ηλιόσπορος

Ο ηλιόσπορος είναι εξαιρετικά πλούσιος σε βιταμίνη Ε, ένα λιποδιαλυτό θρεπτικό συστατικό που δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, βοηθώντας στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Μια μερίδα αποφλοιωμένων (άψητων, ανάλατων) ηλιόσπορων περιέχει 7,4 mg βιταμίνης Ε, η οποία καλύπτει σχεδόν το 50% των ημερήσιων αναγκών μας. Η υψηλότερη πρόσληψη βιταμίνης Ε μέσω της διατροφής σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και θνησιμότητας από κάθε αιτία, συμπεριλαμβανομένου του θανάτου που σχετίζεται με καρδιακές παθήσεις.

Σουσάμι

Μόλις 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι καλύπτουν το 15% των ημερήσιων αναγκών μας σε μαγνήσιο και το 13,5% σε ασβέστιο. Το μαγνήσιο και το ασβέστιο συνεργάζονται για να ρυθμίσουν την αρτηριακή πίεση και μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες που είναι πλούσιες σε αυτά τα μέταλλα σχετίζονται με χαμηλότερο κίνδυνο υπέρτασης. Έρευνες δείχνουν επίσης ότι οι σπόροι σουσαμιού μπορούν να προστατεύσουν από την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, μειώνοντας τη φλεγμονή και τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα.

Προσθέστε το iatronet.gr στο Discover

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Google Cloud: Φέρνει εξειδικευμένα μοντέλα AI για έρευνα σε φάρμακα και ημιαγωγούς
ΗΠΑ: Διπλασιάστηκε το προσδόκιμο ζωής από το 1776
Ορμόνη της πείνας και καρδιά: Ένας απρόσμενος θεραπευτικός στόχος