Υψηλότερα επίπεδα ξυλιτόλης στο αίμα συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο εμφράγματος, εγκεφαλικού ή θανάτου από καρδιαγγειακά αίτια, σύμφωνα με νέα μακροχρόνια ανάλυση ερευνητών της Charité του Βερολίνου. Οι επιστήμονες, ωστόσο, επισημαίνουν ότι απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για να διαπιστωθεί αν υπάρχει αιτιώδης σχέση.

Ολοένα και περισσότερα ερωτήματα προκαλεί η μακροχρόνια χρήση της ξυλιτόλης, ενός υποκατάστατου της ζάχαρης που χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα, ποτά και προϊόντα στοματικής υγιεινής.

Νέα μελέτη ερευνητικής ομάδας από το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Charité του Βερολίνου διαπίστωσε ότι τα υψηλότερα επίπεδα ξυλιτόλης στο αίμα συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο σοβαρών καρδιαγγειακών επεισοδίων. Τα αποτελέσματα παρουσιάστηκαν στο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας (ESC) στο Μόναχο.

Η ξυλιτόλη είναι μια πολυόλη, γνωστή και ως σακχαροαλκοόλη. Παράγεται φυσιολογικά σε μικρές ποσότητες από τον ανθρώπινο οργανισμό και υπάρχει σε ορισμένα τρόφιμα. Ωστόσο, χρησιμοποιείται και ως γλυκαντική ουσία σε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες, καθώς θεωρείται εναλλακτική λύση στη ζάχαρη.

Μέχρι σήμερα, οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της ξυλιτόλης στην καρδιαγγειακή υγεία δεν είχαν μελετηθεί επαρκώς.

Η ερευνητική ομάδα, με επικεφαλής τον Marco Witkowski, ανέλυσε στοιχεία από 17.710 συμμετέχοντες σε δύο μεγάλες παρατηρησιακές μελέτες: τη Canadian Longitudinal Study on Aging (CLSA) και τη European Prospective Investigation into Cancer (EPIC)-Norfolk.

Οι ερευνητές είχαν ήδη διαπιστώσει σε προηγούμενες εργασίες τους ότι η ξυλιτόλη μπορεί να ενισχύει τη δραστηριότητα των αιμοπεταλίων, αυξάνοντας ενδεχομένως την τάση σχηματισμού θρόμβων.

Στη νέα ανάλυση εξετάστηκε κατά πόσο τα επίπεδα ξυλιτόλης στο αίμα συνδέονται με καρδιαγγειακά επεισόδια σε μεγαλύτερο πληθυσμό και σε πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι συμμετέχοντες με τις υψηλότερες συγκεντρώσεις ξυλιτόλης παρουσίαζαν μεγαλύτερο κίνδυνο σοβαρών καρδιαγγειακών συμβάντων —όπως θάνατος, έμφραγμα του μυοκαρδίου ή εγκεφαλικό επεισόδιο— σε σύγκριση με εκείνους που είχαν τις χαμηλότερες συγκεντρώσεις.

Στη μελέτη CLSA, κατά τη διάρκεια έξι ετών παρακολούθησης, οι συμμετέχοντες με τα υψηλότερα επίπεδα ξυλιτόλης εμφάνισαν 57% μεγαλύτερο κίνδυνο σοβαρού καρδιαγγειακού επεισοδίου σε σχέση με όσους βρίσκονταν στο χαμηλότερο επίπεδο, ακόμη και μετά την προσαρμογή για γνωστούς παράγοντες κινδύνου, όπως η ηλικία, το φύλο, το κάπνισμα, η χοληστερόλη, ο διαβήτης και η υπέρταση.

Στην ομάδα EPIC-Norfolk, με παρακολούθηση που έφτασε τα 30 χρόνια, ο αντίστοιχος κίνδυνος ήταν 18% υψηλότερος στα άτομα με τις υψηλότερες συγκεντρώσεις ξυλιτόλης.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, τα ευρήματα υποδεικνύουν μια πιθανή σχέση που εξαρτάται από τη συγκέντρωση: όσο υψηλότερα είναι τα επίπεδα ξυλιτόλης στο αίμα, τόσο αυξάνεται και η συχνότητα των καρδιαγγειακών συμβάντων.

Ο Witkowski υπογράμμισε ότι οι καταναλωτές συχνά επιλέγουν τεχνητά ή εναλλακτικά γλυκαντικά επειδή θεωρούν ότι αποτελούν πιο υγιεινή επιλογή από τη ζάχαρη. Η ξυλιτόλη, όπως και άλλα γλυκαντικά, θεωρείται γενικά ασφαλής από τις αρμόδιες αρχές όταν χρησιμοποιείται στις επιτρεπόμενες ποσότητες.

Οι ερευνητές, ωστόσο, υποστηρίζουν ότι τα νέα δεδομένα δείχνουν πόσο περιορισμένες παραμένουν οι γνώσεις σχετικά με τη μακροπρόθεσμη καρδιαγγειακή ασφάλεια της ξυλιτόλης, ιδιαίτερα καθώς η χρήση της σε καταναλωτικά προϊόντα αυξάνεται.

Παρά τα ανησυχητικά ευρήματα, η μελέτη δεν αποδεικνύει ότι η κατανάλωση ξυλιτόλης προκαλεί καρδιαγγειακά επεισόδια. Πρόκειται για παρατηρησιακή μελέτη, επομένως μπορεί να διαπιστώσει συσχέτιση, αλλά όχι να αποδείξει αιτιώδη σχέση.

Επιπλέον, τα επίπεδα ξυλιτόλης στο αίμα δεν αντικατοπτρίζουν απαραίτητα μόνο την ποσότητα που καταναλώνεται μέσω τροφίμων ή προϊόντων με γλυκαντικά, καθώς η ουσία παράγεται και φυσιολογικά από τον οργανισμό.

Για τον λόγο αυτό, οι επιστήμονες ζητούν μεγαλύτερες και ειδικά σχεδιασμένες κλινικές μελέτες, προκειμένου να διαπιστωθεί αν η μακροχρόνια κατανάλωση ξυλιτόλης επηρεάζει πράγματι τον κίνδυνο εμφράγματος ή εγκεφαλικού.

Μέχρι να υπάρξουν τέτοια δεδομένα, τα αποτελέσματα αποτελούν κυρίως σήμα για περαιτέρω έρευνα και όχι οριστική απόδειξη ότι η ξυλιτόλη είναι επιβλαβής για την καρδιά.

Προσθέστε το iatronet.gr στο Discover

Ειδήσεις υγείας σήμερα
2η ΥΠΕ: Τι ισχύει με τη δωρεά για υπερηχοτομογράφο στο Κέντρο Υγείας Τήνου
Κ. Μητσοτάκης: Τους πρώτους μήνες του 2027 το νέο Παιδιατρικό νοσοκομείο Θεσσαλονίκης
Δεύτερος νεκρός από ελονοσία στο αεροδρόμιο της Φρανκφούρτης