Ορισμένα τρόφιμα και ποτά, όταν καταναλώνονται συχνά ή σε μεγάλες ποσότητες, μπορούν να επιβαρύνουν την υγεία μας. Τα επεξεργασμένα κρέατα, τα αναψυκτικά, τα τηγανητά και τα σνακ με πολλή ζάχαρη, αλάτι ή λιπαρά δεν χρειάζεται απαραίτητα να αποκλειστούν εντελώς, αλλά είναι καλό να περιορίζονται. Παράλληλα, υπάρχουν πιο θρεπτικές εναλλακτικές που μπορούν να μας βοηθήσουν να διατηρήσουμε μια ισορροπημένη διατροφή.

Επεξεργασμένα κρέατα

Το μπέικον, τα λουκάνικα, το ζαμπόν και η μορταδέλα συχνά περιέχουν μεγάλες ποσότητες αλατιού και κορεσμένων λιπαρών. Η συχνή κατανάλωσή τους συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, ενώ τα επεξεργασμένα κρέατα θεωρούνται καρκινογόνα για τον άνθρωπο.

Τι να επιλέξετε αντί γι’ αυτά: Προτιμήστε άπαχες πηγές πρωτεΐνης, όπως ψητό στήθος κοτόπουλο, ψάρι ή τόφου, αντί να χρησιμοποιείτε καθημερινά αλλαντικά στα σάντουιτς.

Αναψυκτικά με ζάχαρη

Η συχνή κατανάλωση αναψυκτικών και άλλων ροφημάτων με προστιθέμενη ζάχαρη συνδέεται με αύξηση του σωματικού βάρους, παχυσαρκία, διαβήτη τύπου 2 και τερηδόνα. Αν δυσκολεύεστε να τα περιορίσετε, ξεκινήστε μειώνοντας σταδιακά την ποσότητα που πίνετε.

Τι να επιλέξετε αντί γι’ αυτά: Το νερό είναι η καλύτερη καθημερινή επιλογή.

Λευκό ψωμί

Το λευκό ψωμί παρασκευάζεται από αλεύρι από το οποίο έχουν αφαιρεθεί μεγάλο μέρος των φυτικών ινών και ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες και μέταλλα, έχει όμως λιγότερες φυτικές ίνες από το ψωμί ολικής. Η ποσότητα και το συνολικό πλαίσιο της διατροφής έχουν σημασία, ιδιαίτερα για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.

Τι να επιλέξετε αντί γι’ αυτό: Προτιμήστε συχνότερα ψωμί ολικής άλεσης,.

Τηγανητές πατάτες

Οι τηγανητές πατάτες συχνά περιέχουν πολλές θερμίδες, λιπαρά και αλάτι. Η συχνή κατανάλωση τηγανητών τροφίμων συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας και καρδιαγγειακών προβλημάτων.

Τι να επιλέξετε αντί γι’ αυτές: Κόψτε τις πατάτες σε φέτες ή κυδωνάτες, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο, βότανα και μπαχαρικά και ψήστε στον φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανές.

Μπέργκερ

Τα μπέργκερ μπορεί να περιέχουν μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών, αλατιού και θερμίδων, ιδιαίτερα όταν συνοδεύονται από σάλτσες και άλλα επεξεργασμένα υλικά. Η συχνή κατανάλωσή τους μπορεί να δυσκολέψει την διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής.

Τι να επιλέξετε αντί γι’ αυτά: Δοκιμάστε σπιτικό μπιφτέκι από σολομό ή όσπρια, όπως φασόλια. Έτσι μπορείτε να προσθέσετε στο γεύμα σας πρωτεΐνη, ενώ τα όσπρια προσφέρουν επιπλέον φυτικές ίνες.

Ντόνατς και άλλα αρτοποιήματα

Τα ντόνατς περιέχουν συνήθως αρκετή ζάχαρη και λίπος, ενώ προσφέρουν σχετικά λίγα θρεπτικά συστατικά. Η κατανάλωση τροφίμων με πολλή ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει απότομες αυξομειώσεις στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Τι να επιλέξετε αντί γι’ αυτά: Αν φτιάχνετε γλυκά στο σπίτι, δοκιμάστε αλεύρι ολικής και μειώστε την προστιθέμενη ζάχαρη.

Επεξεργασμένα τυριά

Οι φέτες επεξεργασμένου τυριού (εκείνα που μοιάζουν σαν πλαστικά), οι σάλτσες τυριού και τα τυριά σε κονσέρβα μπορεί να περιέχουν αρκετό νάτριο, κορεσμένα λιπαρά και πρόσθετα. Η υπερβολική πρόσληψη νατρίου και κορεσμένων λιπαρών μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης.

Τι να επιλέξετε αντί γι’ αυτά: Μπορείτε να προτιμάτε λιγότερο επεξεργασμένα τυριά, όπως φρέσκια μοτσαρέλα ή ρικότα.

Πατατάκια

Τα πατατάκια αποτελούν ένα σνακ με σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, ενώ μπορεί να προσφέρουν αρκετές θερμίδες, λιπαρά και αλάτι. Επειδή καταναλώνονται εύκολα σε μεγάλες ποσότητες, είναι χρήσιμο να προσέχετε πόσο τρώτε.

Τι να επιλέξετε αντί γι’ αυτά: Δοκιμάστε ψημένα ρεβίθια, ποπ κορν και ανάλατους ξηρούς καρπούς.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Γεωργιάδης: Εγκαίνια νέου ΤΕΠ στο ΠΓΝ Ιωαννίνων και ανακαινισμένου Κέντρου Υγείας Κόνιτσας
Νέα ένεση κατά των λιποκυττάρων μειώνει το σπλαχνικό λίπος στην κοιλιά
Η Vichy ανοίγει τον διάλογο για την ορμονική υγεία με το πρόγραμμα Hormonall και προτείνει λύσεις με τη σειρά Neovadiol Longevity