Υλικά

  • 5 κολοκυθάκια σε φέτες χονδρές
  • ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές ξύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • ρέσκο ψιλοκομμένο δυόσμο
  • αλάτι, πιπέρι

Προετοιμασία
Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια μέχρι να ροδίσουν.

Τα βγάζουμε από το τηγάνι και ρίχνουμε μέσα το σκόρδο και το ξύδι για ένα μόνο λεπτό.

Ρίχνουμε το μείγμα πάνω στα κολοκυθάκια.

Πασπαλίζουμε με πιπέρι, αλάτι και τον ψιλοκομμέο δυόσμο.

Σερβίρεται και με ρύζι ή σπαγγέτι.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Κλινική μελέτη "Άρτεμις" για σπάνια νευρολογική πάθηση
Η παράλειψη του πρωινού συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου [μελέτη]
Τα κατάλληλα φαγητά για μεσημεριανό για να μην πέσει η ενέργειά σας