Μπορεί να προκληθεί από μολυσμένη τροφή από βακτηρίδια ή τοξίνες που έχουν παραχθεί από βακτηρίδια που υπήρχαν κάποτε στην τροφή.

Τα συμπτώματα συνήθως παρουσιάζονται γρήγορα, πιθανότητα 2 ή 3 ώρες μετά την κατανάλωση της τροφής και είναι:

  • ναυτία και έμετος
  • κοιλιακό άλγος
  • διάρροια
  • πονοκέφαλος
  • πυρετός
  • ενίοτε αδυναμία ή λιποθυμία

Αγωγή

  • Βοηθήστε τον πάσχοντα να ξαπλώσει και να ξεκουραστεί
  • Καλέστε γιατρό
  • Δώστε στον πάσχοντα άφθονα υγρά και μια λεκάνη (αν κάνει έμετο)
  • Αν η κατάστασή του επιδεινώνεται καλέστε ασθενοφόρο.