Τροφική δηλητηρίαση

Τετάρτη, 06 Απριλίου 2022

ECDC: Συναγερμός για σαλμονέλωση από σοκολάτα σε παιδιά - Ανάκληση προϊόντων Kinder στην Ελλάδα

Τι ανακοινώθηκε από τον ΕΦΕΤ και τι σημειώνουν οι επιστήμονες του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Ελέγχου Νοσημάτων.

Τετάρτη, 23 Ιουλίου 2014

Βακτηριακή τοξίνη καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα

Ένα εντερικό μικρόβιο, που στην πραγματικότητα προκαλεί τροφική δηλητηρίαση, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί στο μέλλον για την καταπολέμηση του καρκίνου στο πάγκρεας.

Τρίτη, 13 Αυγούστου 2013

Αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση στην καλοκαιρινή σας έξοδο

Οι επιπτώσεις στην υγεία είναι πολλές και διαφορετικής σοβαρότητας, ανάλογα με το είδος του μικροοργανισμού που προκάλεσε τη δηλητηρίαση και την ευπάθεια του κάθε ατόμου.

Τετάρτη, 27 Οκτωβρίου 2010

Πώς προκαλείται η τροφική δηλητηρίαση

Μπορεί να προκληθεί από μολυσμένη τροφή από βακτηρίδια ή τοξίνες που έχουν παραχθεί από βακτηρίδια που υπήρχαν κάποτε στην τροφή.

Πέμπτη, 14 Οκτωβρίου 2010

10 τρόποι προστασίας από τις τροφικές δηλητηριάσεις

Οι σημαντικότεροι που παθαίνουμε τροφική δηλητηρίαση τους καλοκαιρινούς μήνες είναι η αυξημένη θερμοκρασία, η συντήρηση των τροφίμων σε θερμοκρασίες υψηλότερες από τις απαιτούμενες και η μη τήρηση των κανόνων υγιεινής κατά τον χειρισμό και το μαγείρεμα των τροφίμων με αποτέλεσμα την ταχεία ανάπτυξη μικροοργανισμών.