- ½ κιλό φάβα
- 2 μεγάλα κρεμμύδια
- ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο
- 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκ.)
- αλάτι - πιπέρι
- χυμός 1 λεμονιού
- Ψιλοκομμένος μαϊντανός
Πλένουμε την φάβα και τη βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό που να την καλύπτει.
Αφαιρούμε τον αφρό που θα σχηματιστεί.
Προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα στα 4 και αφήνουμε να βράσει για περίπου 1 ώρα. Τα περνάμε από τον μύλο.
Βάζουμε το μισό ελαιόλαδο σε κατσαρόλα, το μείγμα της φάβας, αλάτι, πιπέρι και το αφήνουμε να σιγοψηθεί για 5 λεπτά.
Αποσύρουμε και τοποθετούμε την φάβα σε πιατέλα.
Ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τον χυμό των λεμονιών και πασπαλίζουμε με τα φρέσκα κρεμμυδάκια και μαϊντανό.
{{dname}} - {{date}}
{{body}}
Απάντηση Spam
{{#subcomments}} {{/subcomments}}