Η βιταμίνη Κ προστατεύει την υγεία καθώς μεγαλώνουμε

Νέα έρευνα ανακάλυψε ότι ηλικιωμένοι με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης K ήταν πιο πιθανό να πεθάνουν εντός 13 ετών σε σύγκριση με όσους είχαν επαρκή επίπεδα της βιταμίνης.

Τα αποτελέσματα υποδεικνύουν ότι η βιταμίνη K, μπορεί ενδεχομένως να έχει προστατευτικά οφέλη καθώς κάποιος γερνά.

Η μετα-ανάλυση έγινε σε 4,000 Aμερικανούς 54-76 ετών, το ένα τρίτο των οποίων δεν ήταν λευκοί και πραγματοποιήθηκε  από το Tufts University και δημοσιεύτηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition.

Η βιταμίνη K είναι σημαντική για τα αγγεία και περιέχεται στα φυλλώδη λαχανικά και σε ορισμένα φυτικά έλαια.

Οι ερευνητές κατηγοριοποίησαν τους συμμετέχοντες σύμφωνα με τα επίπεδα της βιταμίνης Κ στο αίμα.

Στη συνέχεια συνέκριναν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και θανάτου σε 13 χρόνια.

Μετρήθηκαν τα επίπεδα βιταμίνης Κ στο αίμα των συμμετεχόντων μετά από νηστεία, με την ίδια εξέταση στο ίδιο εργαστήριο.

Κανείς από τους συμμετέχοντες δεν είχε καρδιοπάθεια στην έναρξη.

Τα ευρήματα δεν έδειξαν σημαντικές σχέσεις μεταξύ επιπέδων βιταμίνης Κ και καρδιακής νόσου. Ωστόσο, οι άνθρωποι με τα χαμηλότερα επίπεδα είχαν 19% υψηλότερο κίνδυνο θανάτου σε σχέση με όσους είχαν επίπεδα που έδειχναν επαρκή πρόσληψη.