Η προσθήκη ορισμένων φρούτων και λαχανικών στο ημερήσιο διαιτολόγιο μπορεί να προστατεύει την υγεία του εγκεφάλου, αναφέρει νέα έρευνα.

Όσοι συμμετέχοντες κατανάλωναν τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά με υψηλή συγκέντρωση σε ένα είδος φυτοχημικών ουσιών που λέγονται φλαβονοειδή, είχαν μεγαλώνοντας 20% μικρότερη πιθανότητα έκπτωσης των νοητικών λειτουργιών τους. Τα φλαβονοειδή είναι μία ομάδα αντιοξειδωτικών ουσιών.

Παραδείγματα φρούτων και λαχανικών με υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή είναι οι μπανάνες, τα μήλα, τα αχλάδια, οι γλυκοπατάτες, το σέλερι, τα εσπεριδοειδή, τα μούρα, τα κεράσια κ.λπ.

Η μελέτη πραγματοποιήθηκε σε  σχεδόν 77.000 άνδρες και γυναίκες. Η διάμεση ηλικία τους όταν άρχισε ήταν 48 έτη για τις γυναίκες και 51 έτη για τους άνδρες. Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν αναλυτικά ερωτηματολόγια διατροφής αρκετές φορές μέσα στα επόμενα 20 χρόνια και οι ερευνητές υπολόγισαν την κατανάλωση φλαβονοειδών που έκαναν.

Όσοι έτρωγαν τα περισσότερα, κατανάλωναν κατά μέσο όρο 600 mg ημερησίως. Όσοι έτρωγαν τα λιγότερα κατανάλωναν 150 mg ημερησίως. Ένα μήλο περιέχει περίπου 113 mg φλαβονοειδών και τα δύο τρίτα από ένα φλιτζάνι φράουλες περίπου 180 mg.

Η μεγαλύτερη προστατευτική δράση παρατηρήθηκε με ένα είδος φλαβονοειδών που λέγονται φλαβόνες και υπάρχουν σε μερικά μπαχαρικά, φρούτα και λαχανικά με κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα. Η υψηλή κατανάλωση φλαβονών συνδέθηκε με μείωση 38% στον κίνδυνο έκπτωσης των νοητικών λειτουργιών.

Ένα άλλο είδος φλαβονοειδών που λέγονται φλαβανόνες μείωνε τον κίνδυνο 36% και ένα τρίτο είδος, οι ανθοκυανίνες, τον μείωναν 24%. Φλαβανόνες περιέχουν κυρίως τα εσπεριδοειδή. Ανθοκυανίνες περιέχουν τα πιο σκουρόχρωμα φρούτα, όπως τα κεράσια, τα βατόμουρα και το μπλε μύρτιλο.

Συνολικά, πολλά φρούτα και λαχανικά συνδέθηκαν με μειωμένο κίνδυνο για έκπτωση των νοητικών λειτουργιών, γράφουν οι ερευνητές στο ιατρικό περιοδικό Neurology. Ανάμεσά τους περιλαμβάνονται οι φράουλες, τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ, οι χυμοί εσπεριδοειδών, τα αχλάδια και τα μήλα, το σέλερι, οι πιπεριές και οι μπανάνες.

«Τα ευρήματα αυτά σημαίνουν ότι με μερικές απλές προσαρμογές στη διατροφή μας, μπορεί να προστατευτούμε από τη νοητική εκφύλιση», δήλωσε ο κύριος ερευνητής Dr. Tian-Shin Yeh, research fellow στο Harvard T.H. Chan School of Public Health. «Η εκφύλιση αυτή προκαλείται από συνδυασμό γενετικών και περιβαλλοντικών παραγόντων. Η υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής είναι πολύ σημαντική για τη μείωση του κινδύνου να αναπτυχθεί».

Πηγές:
Neurology

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Συνήθη λάθη που αποτελούν κοινή πηγή ιατρικών προβλημάτων κατά το ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς
Γιατί τον χειμώνα βαριόμαστε να ασκηθούμε;
ΕΟΠΑΕ στη Στερεά Ελλάδα: Δύο νέες δομές για την αντιμετώπιση των εξαρτήσεων στην Εύβοια