Ο θυρεοειδής παίζει τεράστιο ρόλο στο πώς νιώθουμε καθημερινά, από τα επίπεδα ενέργειάς μας και τον μεταβολισμό, μέχρι την πέψη, τη διάθεση και τη συγκέντρωση. Και ενώ δεν υπάρχουν μαγικές τροφές που θα τα φτιάξουν όλα, υπάρχουν επιλογές που μπορούν να υποστηρίξουν την λειτουργία του.

Ας δούμε ποιες αξίζει να έχουμε πιο συχνά στο πιάτο μας και γιατί.

Άπαχο βοδινό

Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για να μπορεί ο θυρεοειδής να χρησιμοποιεί σωστά το ιώδιο. Όταν λείπει, μπορεί να νιώθουμε κόπωση και ο μεταβολισμός μας να είναι πιο αργός. Άπαχα κομμάτια μοσχαριού μία ή δύο φορές την εβδομάδα μπορούν να βοηθήσουν στην αναπλήρωση του σιδήρου και δίνουν επιπλέον πρωτεΐνη, ψευδάργυρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Φακές και φασόλια

Ένα συχνά υποτιμημένο δίδυμο. Εκτός από φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, περιέχουν και ψευδάργυρο, συμβάλλοντας σε πιο σταθερά επίπεδα ενέργειας μέσα στη μέρα. Μισό με ένα φλιτζάνι, μερικές φορές την εβδομάδα, σε σούπες ή σαλάτες είναι μια εύκολη προσθήκη.

Φύκια

Τα φύκια ξεχωρίζουν γιατί είναι από τις πιο φυσικές πηγές ιωδίου. Το ιώδιο είναι βασικό για να παράγει ο θυρεοειδής τις ορμόνες του, οι οποίες με τη σειρά τους ρυθμίζουν τον μεταβολισμό, την ενέργεια και πολλές λειτουργίες του σώματος. Μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε εύκολα σε σπιτικά ρολά σούσι, ψημένα ελαφρά στον φούρνο με λίγο αλάτι ή ακόμα και σαν τραγανό σνακ.

Brazil nuts

Αν υπάρχει μία τροφή που να έχει σήμα κατατεθέν το σελήνιο, είναι αυτή. Το σελήνιο βοηθά τον θυρεοειδή να ενεργοποιεί σωστά τις ορμόνες του και ταυτόχρονα τον προστατεύει από το οξειδωτικό στρες. Το καλό νέο είναι ότι δεν χρειάζεται ποσότητα: ένα με δύο καρύδια την ημέρα αρκούν για να υπερκαλύψετε την ανάγκη σας σε σελήνιο.

Σπόροι

Σπόροι κολοκύθας, chia ή και ο απλός, ταπεινός ηλιόσπορος (όχι αλατισμένος, όμως) προσφέρουν έναν ωραίο συνδυασμό ψευδαργύρου και σεληνίου. Ο ψευδάργυρος, ειδικά, φαίνεται να παίζει ρόλο όχι μόνο στον θυρεοειδή αλλά και στο ανοσοποιητικό μας. Μια μικρή χούφτα μέσα στη μέρα σε σαλάτες, γιαούρτι ή σκέτοι, θα κάνει καλή δουλειά.

Αυγά

Για τον θυρεοειδή, τα αυγά μάς δίνουν τόσο ιώδιο όσο και σελήνιο, κυρίως όμως μέσω του κρόκου. Συνεπώς μην τον αφαιρείτε. Μπορούμε να τα εντάξουμε παντού, σε πρωινά, τοστ ή ακόμα και σαν γρήγορο σνακ. Προτιμήστε το βράσιμο από το τηγάνισμα.

Σαρδέλες

Μικρές αλλά θαυματουργές. Οι σαρδέλες συνδυάζουν πρωτεΐνη, λιπαρά ω-3, ασβέστιο και μέταλλα που χρειάζεται ο θυρεοειδής, όπως ιώδιο και σελήνιο. Ταιριάζουν τέλεια σε σαλάτες, με κράκερ ολικής ή σε απλά πιάτα ζυμαρικών.

Ξηροί καρποί

Τα κάσιους και τα αμύγδαλα είναι από τα πιο εύκολα σνακ για την καθημερινότητά μας. Προσφέρουν ψευδάργυρο και βοηθούν στη διατήρηση σταθερής ενέργειας ανάμεσα στα γεύματα. Μια μικρή χούφτα την ημέρα είναι αρκετή.


Τι είναι καλό να περιορίσουμε;

Για όσους έχουμε ή υποψιαζόμαστε κάποια δυσλειτουργία του θυρεοειδούς, ίσως βοηθά να είμαστε λίγο πιο προσεκτικοί με:

*Γλουτένη, ειδικά αν υπάρχει ευαισθησία

*Υπερβολικά επεξεργασμένα τρόφιμα

*Υπερβολική ζάχαρη

*Συχνή ή έντονη κατανάλωση αλκοόλ


Καθημερινές συνήθειες που θα κάνουν διαφορά

Η διατροφή είναι κομμάτι του παζλ, όχι όλο το παζλ. Για συνολική υποστήριξη του θυρεοειδούς βοηθά:

*Ποιοτικός και σταθερός ύπνος

*Γεύματα βασισμένα σε μη επεξεργασμένες τροφές

*Καθημερινή άσκηση, χωρίς υπερβολές

*Διαχείριση του άγχους και επαφή με άλλους ανθρώπους.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
ΦΣΘ: Ποιοι ασθενείς μπορούν να παίρνουν ΦΥΚ από φαρμακεία της γειτονιάς - Η διαδικασία
ΗΠΑ: Προωθούν αντιπαρασιτικό φάρμακο στην Ογκολογία - Αντιδρούν οι επιστήμονες
Καρδιά: Όφελος από τον κανόνα των 3 ωρών