Παιδιά που καταναλώνουν συχνά τροφές με πολλά λιπαρά και σάκχαρα, ενδεχομένως εμφανίζουν αλλαγές διαρκείας στον εγκέφαλο, που συνεχίζουν για καιρό μετά τη βελτίωση της διατροφής τους, αναφέρει νέα έρευνα του University College Cork (UCC). Οι ερευνητές επίσης ανακάλυψαν ότι ωφέλιμα εντερικά βακτήρια και πρεβιοτικές ίνες θα μπορούσαν να μειώνουν ορισμένες από τις μακροπρόθεσμες επιδράσεις και να υποστηρίξουν πιο υγιεινές διατροφικές συμπεριφορές αργότερα.

Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι ανθυγιεινές διατροφές στην παιδική ηλικία μπορούν να αλλάξουν τον τρόπο που ο εγκέφαλος ελέγχει την όρεξη και τη σίτιση. Αυτές οι αλλαγές παρέμεναν ακόμα και όταν τελείωσε η ανθυγιεινή διατροφή και το σωματικό βάρος επανήλθε σε φυσιολογικά επίπεδα. Οι ερευνητές σημείωσαν ότι η συνεχής έκθεση σε τροφές με σάκχαρα και λιπαρά μπορεί ενδεχομένως να επηρεάσει τις διατροφικές συνήθειες από μικρή ηλικία και να ενθαρρύνει τις διατροφικές συνήθειες που συνεχίζονται στην ενήλικη ζωή.

Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο Nature Communications και έδειξε ότι η πρώιμη έκθεση σε πυκνά σε θερμίδες τρόφιμα, φτωχά σε θρεπτικές ουσίες μπορεί να έχει μακροχρόνια επίδραση στις διατροφικές συνήθειες.

Οι ερευνητές, σε πειράματα σε ποντικούς, διαπίστωσαν ότι τα ζώα που εκτέθηκαν νωρίς σε διατροφή με πολλά λιπαρά και σάκχαρα είχαν, συστηματικά, αλλαγές στη διατροφική συμπεριφορά ως ενήλικες. Οι ερευνητές συνέδεσαν αυτές τις συμπεριφορικές επιδράσεις με διαταραχές στον υποθάλαμο. Οι ερευνητές επίσης εξέτασαν αν η στόχευση του εντερικού μικροβιώματος θα μπορούσε να αναστρέψει αυτή την επίδραση.

Εξέτασαν το ωφέλιμο βακτηριακό στέλεχος Bifidobacterium longum (APC1472) μαζί με πρεβιοτικές ίνες (FOS) και (GOS), που περιέχονται σε τροφές όπως κρεμμύδια, σκόρδο, σπαράγγια και μπανάνα, ενώ υπάρχουν και σε συμπληρώματα. Σύμφωνα με τα ευρήματα, και οι δύο μέθοδοι είχαν ωφέλιμα αποτελέσματα όταν χορηγούνταν δια βίου.

Η Dr. Cristina Cuesta-Martí δήλωσε ότι η μελέτη έδειξε ότι το περιεχόμενο της διατροφής στην παιδική ηλικία παίζει πράγματι ρόλο.

Οι ερευνητές έδειξαν ότι ανθυγιεινές διατροφές νωρίς στη ζωή διαταράσσουν οδούς του εγκεφάλου που συνδέονται με τις διατροφικές συμπεριφορές, με την επίπτωση να συνεχίζεται στην ενήλικη ζωή. Τα ευρήματα υποδεικνύουν ότι αυτό θα μπορούσε να αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας μελλοντικά. Έδειξαν επίσης ότι η τροποποίηση του εντερικού μικροβιώματος βοήθησε στη μείωση αυτών των μακροχρόνιων επιπτώσεων.

Τα ευρήματα έδειξαν ότι η στόχευση του εντερικού μικροβιώματος μπορεί να μετριάσει τη μακροχρόνια επίδραση της ανθυγιεινής διατροφής που ξεκινά σε μικρή ηλικία, στις κατοπινές διατροφικές συμπεριφορές. Η υποστήριξη του εντερικού μικροβιώματος από τη γέννηση βοηθά στο να διατηρούνται πιο υγιεινές διατροφικές συμπεριφορές αργότερα στη ζωή, δήλωσε η Dr. Harriet Schellekens.

Προσθέστε το iatronet.gr στο Discover

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Sidevit® B12: Νέα εποχή στην απορρόφηση της βιταμίνης Β12
Διακοπή καπνίσματος: Σύντομος οδηγός από την Ελληνική Καρδιολογική Εταιρεία
Εγκαίνια ανακαινισμένων ΤΕΠ του αντικαρκινικού νοσοκομείου Πειραιά "Μεταξά"