Ερευνητές ανακάλυψαν ότι άνθρωποι με παχυσαρκία, προδιαβήτη και λιπώδη νόσο του ήπατος έχασαν περίπου το ίδιο βάρος με 3 δίαιτες. Όμως το αποθηκευμένο λίπος στο ήπαρ μειώθηκε περισσότερο σε αυτούς που ακολούθησαν την κετογονική δίαιτα.
Το εύρημα είναι σημαντικό, επειδή υποδεικνύει ότι η απώλεια βάρους καθαυτή μπορεί ενδεχομένως να μην εξηγεί κάθε μεταβολική αλλαγή που συμβαίνει κατά τη δίαιτα.

Η δοκιμή δημοσιεύτηκε στο Cell Metabolism, και έγινε σε ενήλικες με προδιαβήτη, παχυσαρκία και λιπώδη νόσο του ήπατος. Οι ερευνητές συνέκριναν 3 διατροφικά μοτίβα: κετογονική διατροφή με πολύ χαμηλούς υδατάνθρακες, μεσογειακή διατροφή και διατροφή με πολύ χαμηλά λιπαρά και έμφαση στις φυτικές τροφές.

Άνθρωποι που ακολούθησαν την κετογονική διατροφή λάμβαναν περίπου το 4% των θερμίδων τους από υδατάνθρακες και το 73% από λιπαρά.
Η μεσογειακή διατροφή παρείχε το 50% των θερμίδων από υδατάνθρακες και το 35% από λιπαρά, ενώ η διατροφή με έμφαση στα φυτικά τρόφιμα παρείχε το 70% από υδατάνθρακες και το 15% από λιπαρά.

Παρά τις διαφορές, οι συμμετέχοντες στις 3 ομάδες καθοδηγήθηκαν για την απώλεια του 10% του αρχικού τους βάρους. Οι ερευνητές προσάρμοσαν την πρόσληψη θερμίδων εξατομικευμένα για την επίτευξη του στόχου.

Η απώλεια βάρους ήταν παρόμοια μεταξύ των 3 διατροφικών μοτίβων.
Η μεγαλύτερη διαφορά φάνηκε όταν οι ερευνητές εστίασαν στο ήπαρ. Όσοι ακολούθησαν την κετογονική διατροφή παρουσίασαν μείωση 67% του λίπους στο ήπαρ.
Όσοι ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή και τη φυτική είχαν μείωση 45%.

Οι ερευνητές επίσης διαπίστωσαν μεγαλύτερη βελτίωση στην ανταπόκριση του ήπατος σε όσους ακολούθησαν κετογονική διατροφή. Η ομάδα είχε 2 έως 3 φορές μεγαλύτερη βελτίωση στην ευαισθησία στην ινσουλίνη έναντι άλλων ομάδων.

Παρακολουθήθηκε η γλυκόζη στο αίμα των συμμετεχόντων για 24 ώρες και διαπιστώθηκε ότι το μέσο επίπεδο μειώθηκε κατά 20% στην ομάδα κετογονικής διατροφής σε σύγκριση με 8% στις άλλες ομάδες.

Διαφορά φάνηκε και στον προδιαβήτη.

Στο τέλος της μελέτης, περίπου οι μισοί από αυτούς που ακολούθησαν την κετογονική διατροφή δεν πληρούσαν πια τα κριτήρια προδιαβήτη έναντι 29% αυτών που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή και 7% αυτών που ακολούθησαν τη διατροφή με έμφαση στα φυτικά τρόφιμα.

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η πολύ χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων ενδεχομένως μπορεί να εξηγεί γιατί η ομάδα της keto είχε αυτές τις επιπλέον αλλαγές.
Με κατανάλωση τόσο λίγων υδατανθράκων, το σώμα μετατοπίζεται προς τη χρήση περισσότερου λίπους για καύσιμο. Η μελέτη επίσης έδειξε μεγαλύτερη αύξηση της γλυκαγόνης σε ανθρώπους που ακολούθησαν την κετογονική διατροφή.

Αυτές οι μεταβολικές αλλαγές ενδεχομένως μπορεί να έχουν συμβάλει στη μεγαλύτερη μείωση του λίπους στο ήπαρ.

Η μελέτη έχει ορισμένους περιορισμούς, όπως ότι έγινε σε μικρό δείγμα και καθώς το δείγμα είχε προδιαβήτη και λιπώδη νόσο ήπατος, τα ευρήματα δεν μπορούν αυτόματα να εφαρμοστούν σε ανθρώπους χωρίς αυτές τις παθήσεις.

Τα αποτελέσματα είναι εντυπωσιακά,αλλά δεν σημαίνουν ότι όλοι θα πρέπει να στραφούν στην κετογονική διατροφή.

Η μελέτη επίσης ήταν πολύ ελεγχόμενη. Οι ερευνητές έδιναν την τροφή στους συμμετέχοντες και συνεργάζονταν τακτικά με διαιτολόγο.
Επίσης η μελέτη διήρκεσε μόνο 4-5 μήνες. Επομένως, δεν μπορεί να αποδείξει αν η μεγαλύτερη μείωση του λίπους στο ήπαρ θα συνεχιζόταν για χρόνια ή αν οι άνθρωποι θα μπορούσαν να διατηρήσουν τέτοιο περιοριστικό διατροφικό πρόγραμμα για πολύ καιρό.

Προσθέστε το iatronet.gr στο Discover

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Λιγότερο γνωστά σημάδια  αφυδάτωσης
Θάνατος Μαζωνάκη: Αναβαθμίστηκε η κατηγορία σε ανθρωποκτονία με ενδεχόμενο δόλο στους γιατρούς
Νέα έρευνα συνδέει το ελικοβακτηρίδιο πυλωρού με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου