Άνθρωποι μέσης ηλικίας που καταναλώνουν περισσότερες υπερ-επεξεργασμένες τροφές είναι πιο πιθανό να εμφανίσουν σημάδια σιωπηλού εγκεφαλικού επεισοδίου, αναφέρει νέα έρευνα.

Ερευνητές ανέλυσαν τη διατροφή και μαγνητικές τομογραφίες εγκεφάλου 9.000 υγιών Καναδών, ηλικίας 35 έως 69.

Όσοι κατανάλωναν τις περισσότερες υπερ-επεξεργασμένες τροφές —σχεδόν τις μισές από τις καθημερινές μερίδες τους— είχαν 40% περισσότερες πιθανότητες να έχουν μικροσκοπικές περιοχές στον εγκέφαλο με βλάβη έναντι αυτών που κατανάλωναν τις λιγότερες. Ο συσχετισμός ήταν πιο ισχυρός στις γυναίκες.

Ο Russell J. de Souza, του McMaster University and Hamilton Health Sciences, δήλωσε ότι συνήθως αυτού του είδους η βλάβη συνδέεται με καταστάσεις που είναι πιο συνήθεις σε πολύ μεγαλύτερη ηλικία.

Συμμετέχοντες που κατανάλωναν τις περισσότερες υπερ-επεξεργασμένες τροφές, επίσης είχαν το περισσότερο ενδοκοιλιακό λίπος.

Αυτό ενδεχομένως συμβάλλει, δεδομένης της σχέσης του με τη φλεγμονή και τη βλάβη των αγγείων.

Η Dr. Sonia Anand, του McMaster University and Hamilton Health Sciences, δήλωσε ότι τα ευρήματα υποδεικνύουν ότι η σχέση διατροφής-υγείας εγκεφάλου μπορεί να είναι εντοπίσιμη πριν οι άνθρωποι παρατηρήσουν προβλήματα με τη μνήμη ή τη σκέψη.

Όπως δήλωσε, τα ευρήματα υποδεικνύουν ότι οι τροφές που καταναλώνουν οι άνθρωποι από τα 30 έως τα 60 ενδεχομένως μπορεί να επηρεάσουν την υγεία του εγκεφάλου τους μελλοντικά.

Η έρευνα δεν αποδεικνύει αιτιώδη σχέση και χρειάζονται νέες μακροχρόνιες μελέτες.

Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο JAMA Network Open.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Η κλιματική αλλαγή αυξάνει τις δερματικές παθήσεις
Λίθιο και αναλγητικά: Τι πρέπει να προσέχουμε
Αντιψυχωσικά φάρμακα: Υψηλότερος κίνδυνος για διαβήτη τους πρώτους μήνες [μελέτη]